Imaš Stipanov broj na kesi od paprike, meni poslao Post Expressom za dan stiglo.
Pakovano je po pola kile. Izgleda savršeno, nego nikako da probam.

Stigla,za vikend proba...

Sent from my ANE-LX1 using Tapatalk

Probao je.....očekivao sam više za 2200din po kili....

"Kobi" je 2200 din kilo ?????

Bio je 1300 pretprošle godine, i nisam bio fasciniran, pa prošle nisam kupio kod njega.

Pretprošle godine ako se dobro sećam 1800 din.

Ljuta je sada 2200, slatka 2000 din. Za ove pare još ove godine, dogodine cu da menjam. Skupoca ih napala...

Sent from my ANE-LX1 using Tapatalk

Ja sam platio i slatku i ljutu po 1800...
Prošle godine sam uzeo u Kisaču po 1300 - nisam bio fasciniran, ljutina se izgubila iz kobasica.
Pretprošle "Kobi" po 1300 - takođe nisam bio fasciniran...

Još jedino nisam probao od Kiša, mada sam čuo da više nije kvalitetna kava je bila - t.j. prva klasa se izvozi, a nama šta preostane.

Jedini pravi šampion paprike je bio pokojni Ebli Djusika...nikad nije omanuo, uvel ferari crvena, nikad se nije gubila ljutina...pokoj mu duši.

Nabili su cene ove godine svi jer je slabo rodila.

Odlična je Kiš ove godine i slatka i ljuta. Ja sam uzeo i Balicevu koja je takodje dobra...lepo zgusne paprikaš. Sad mešam Kiš i Balićevu i to je to....baš kako treba. Kobi sam ostavio kevi za zapršku 

Pa jaooooo...nije valjda samo za zapršku po 2200 dinara ???

Meni treba za kobasice, ali mi se već godinama ljutina izgubi kad se osuše.
Na sajmu etno-hrane sam se malo raspitivao, pa mi čovek iz "Lemašanke" kod koga sam kupio savršen kulen kaže da treba da se stavi više, da sveža bude smrt ljuyta, da bi ostala ljutina kad se osuši.

Daj neki kontakt od Balića, nema ga na netu...da probam po pola kile.

Citat: laki22 poslato 05 Decembar 2019, 23:48:06
Nabili su cene ove godine svi jer je slabo rodila.

Ja sam čuo da iz tog kraja svi idu u Hrvatsku da rade za duple pare, i da nemaju berača, pa je navodno to uzrok skoka cene od 500+ dina po kg.

Nemam kontakt jer mi je drugar uzeo papriku i poslao, a ako hoćeš da imaš ljutinu dodaj chilli prah u meso zajedno sa paprikom redovnom. On ne gubi ljutinu provereno

Chilli prah ?
Nikad čuo, jel to neka "hemija" ?
Kako da doziram ?
Sa Ebli paprikom nikad nije bilo tog "nestajanja" ljutine, ali umro čovek...

Ako vas interesuje velika ljutina pogledajte šta ima u Beogradu u kineskom tržnom centru u bloku 70. Ima jedna prodavnica sa kineskom hranom i začinima.
Ja sam kupovao suve čili papričice (crvene, male oko 3cm dugačke) koje su toliko ljute da sam jedva od njih napravio tucanu papriku jer užasno štipa za nos i oči.
Drugi put sam u prodavnici zatekao i već istucanu papriku. Nisam bio siguran da je ta tucana od onih malih čili, pa sam na kasi pitao koliko je ljuta ova tucana. Rekli su mi veoma i nisu me slagalai, a rekli su mi i to da ako vam ta nije dovoljno ljuta imate i onu žutu još ljuću. Ja je nisam ni primetio na policama a nisam hteo da se vraćam ponovo.

To su Slob paprike Thai koje sam sadio ove godine i nisu baš nešto extremno ljute (celo leto ljuštim chainese sorte pa nisam merodavan )

Gremline to je običan chili prah tj mlevena čili paprika koju uzimam u zdravoj hrani u malim pakovanjima od po mislim 25gr.
Ove godine ću napraviti par kulenova sa mešavinom od Fatali Orange i Choco Habanero......strava mi je aroma pa da vidim kako će ispasti u kulenu 

Test odrađen, nisam ne zadovoljan ali je bila bolja prethodnih godina

Sent from my ANE-LX1 using Tapatalk

Ponovo mi se "izgubila" ljutina iz kobasica...
Stavio 1,3% ljute od Stipana Francuza iz Monoštora...
Sutra treba da napravim još jednu seriju za zamrzivač - prosto ne znam šta da radim, ne bi da stavljam neke kineske začine da ne upropastim još gore...