Iskljuivo bure od DUDA. Pratim je dok ne dobije boju meda, onda u staklene balone od 50l. Sledeća operacija, zalivanje pčelinjim voskom, "sakrivanje" na odredjeno mesto, čekati minimum 5 (dugih) godina, otvoriti i ........probati, preživeti, i pisati (pričati) o njoj, o rakiji.

Stariji mi kazu da je hrastovo najbolje,a da dudovo najlepse oboji rakiju.Ja sam je stavio u bure od bagrema,to sam imao.Za nekih 5 meseci dobila je bas lepu zutu boju,sad sam prebacio u stakleni balon da odlezi,pa sta bude  Sto se tice "skrivanja" od 5 godina,tesko da ce da se krije toliko     Skoro mi rece jedan drugar da je pio neku sljivu koja je lezala u barik buretu  Kaze da je losa 
Pade mi na pamet nesto,zasto u crnoj gori i u bosni ne vole obojene rakije?

Izbegavati drvenu burad, jer daju jak šmek i puno "popiju", stakleni baloni sa dudovim klinovima, to je moja prepouka.

 

Tačno, "popiju" i burad malo rakije. Ali kad su nova, posle par godina     A bure, kako moji kažu "ubije krtinu"-da ne bude opora, da  bude pitka.
PS: Pa nebi Pirke pojio bure s rakiju. 

thess    Slažem se s tobom da je "teško sakriti" rakiju. Ali to je samo prvih 5 (dugačkih) godina dok ne sastaviš krug, a posle.........

Kad je novo bure najbolje je da se sipa meka rakija u njega.Napuni se do vrha i tako da odstoji godinu dana.Mogao bi da sakrijem balon na jedno godinu,dve,pet je vec mnogo  Kako ste zalili pcelinjim voskom?

Citat: Slavic.Blood poslato 01 Maj 2013, 00:00:33
Izbegavati drvenu burad, jer daju jak šmek i puno "popiju", stakleni baloni sa dudovim klinovima, to je moja prepouka.

Reče mi jedan nišlija da stave i malo korena od džanarike da rakija dobije onu tamnožutu boju

Verujem ti DakiNS,ti si strucnjak za ''ljuto''

Moj otac je, nekada davno, sačuvao jedan panj posečenog i izvađenog duda, pa je od njega pravio "štapiće" za farbanje rakije. A inače sam juče iz Pirota doneo 15 godina star prepek šljive, skoro nisam pio tako nešto.

Ja nisam nikad

Citat: Jeremija poslato 05 Maj 2013, 22:22:57
iz Pirota doneo 15 godina star prepek šljive, skoro nisam pio tako nešto.

Ne budi stipsa Piroćanac.podeli sa nama 

Sunce ti Bogovo, kakav ekspresan odgovor 

Ma ja ćetko rakiju a ne komentar 

  meni je ovo fino

http://www.nadlanu.com/pocetna/zabava/zanimljivosti/Konacno-Sladoled-od-rakije.a-182066.299.html

Mozda pomogne nekom ko pece rakiju od jabuka u vecim kolicinama u mom kraju su izmislili dobru spravu za mljevenje  bubanj od stare ves masine na motor i pici samo se rupe na bubnju prosire