Jutros stiglo 1200 kila jabuke iz Smedereva, al' će da se melje za vikend dok oči ne pobele.

Al zato posle kad zakrvave......Mmmm,najlepsi deo!!! 

fina kkolicina jabuke,vala treba to i samleti, ja sam jednom prilikom pomagao prijatelju,mleli smo oko 800 kg znam samo da posle toga nisam iso na pecanje 4 dana ceko da me prodje upala

http://vukajlija.com/reakcije/3058 
Moram i ovaj da dodam  http://vukajlija.com/reakcije/2956

Citat: bladerizer poslato 31 Mart 2012, 14:09:08
fina kkolicina jabuke,vala treba to i samleti, ja sam jednom prilikom pomagao prijatelju,mleli smo oko 800 kg znam samo da posle toga nisam iso na pecanje 4 dana ceko da me prodje upala

Stiglo jutros još 800, ćale stvarno nema meru. Mi meljemo na čekičar, malo obrađen, izlazi smesa kao pasirana.

To se sve završava odmah posle pecanja.  Iz ovog kazana je tekla gunja-dunja

Te jabuke sada iz hladnjače, za rakiju    Pravi "igrači" odma iz voćnjaka, u mašinu za mlevenje pa u burad.

Nisu jabuke iz hladnjače već iz podruma, nikad ni šljive ni jabuke nismo uzimali iz hladnjače, mada sam pio rakije i od njih bez mnogo manjaku kvalietu...

Ma nema veze, ja mislio da se rakija peče(kuva) u  jesen, kao uvek, a ne na proleće.

   Može jabuka iz hladnjače, provereno, ali mora da se bira... u krajnjem sličaju bira se i ona iz voćnjaka... rakija  ali prepečenica, druge ne priznajam 

Vi kako hoćete ali meni rakija od jabuke ništa nevalja.

ove godine smo ja i retfala odluciti peci rakiju.... možete zamisliti kako ce to izgledati...kum ce biti u nadzornom odboru za kvalitet 

  Wrangler, sve je stvar ukusa  a siguran sam da od voća (od kojeg se tradicionalno peče rakija) može da se ispeče i dobra i loša rakija... zavisi od nekoliko faktora ...

Neznam, ja sam probao dosta vrsta rakije od jabuke i nije mi se svidjela a kruška i šljiva su mi dosta bolje a o dunjevači, orahovači ili rakiji od drenje da nepričamo. Možda ovi moji bosanci neznaju da je peku kako treba ali znam da svi prave prepeku i od jabuke i od kruške.

Ako neznaju mogu da nauče.    To i jeste nauka, a možete da računate  na Necinu, i moju pomoć. Ima da bude  

Citat: Wrangler poslato 06 April 2012, 20:42:39
Neznam, ja sam probao dosta vrsta rakije od jabuke i nije mi se svidjela a kruška i šljiva su mi dosta bolje a o dunjevači, orahovači ili rakiji od drenje da nepričamo. Možda ovi moji bosanci neznaju da je peku kako treba ali znam da svi prave prepeku i od jabuke i od kruške.

O pečenju rakije puno toga treba znati pogotovo tko od jabuka peče to je malo kompliciranije za objašnjavati ali na greškama se uči ja svake godine ispečem nekoliko kazana što od šljiva što od jabuka nikad nisam prepekao rakiju rakija kad se prepeče dobije se puno manje mijenja okus ukus a to nevolem :)