• PKVM sistemi
  • D.A.M.rs - prodaja ribolovacke opreme nemackog proizvodjaca DAM
  • MG Servis
  • Vodomar.rs
  • Lov i ribolov
  • Carp Mania - sve za takmicarski i rekreativni ribolov
  • Fanatic Tackle Shop
  • VBA Soft Lures
  • Ribolovacka oprema i sve za pecarose
  • Majice i duksevi Vukovi sa DUNAVA

Autor Tema: Pušnica  (Pročitano 11428 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže glos

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2018
  • Lokacija: Novi Sad
  • Poruke: 1,403
Odg: Pušnica
« Odgovor #45 poslato: 06 Januar 2021, 09:50:10 »
Nećemo ni mi. Šunka je još tamo, tobože se dimi, a kakva će stići vidićemo.
Od slanine i mirisa ne možeš ruke oprati, nakon hendlovanja iste.
Bukvalno ni 3 pranja ne pomažu.

Van mreže glos

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2018
  • Lokacija: Novi Sad
  • Poruke: 1,403
Odg: Pušnica
« Odgovor #46 poslato: 28 Januar 2021, 19:16:14 »
Sad sam načeo plećku, od toga, šunka je pored, a dobre su i slanine i ovo.
Samo sam ja zaboravio izgleda koliko je to intenzivan miris kada se tek skine, pa zaključim da je tečni dim.
Ako i jeste rezultat nije loš.

Evo đedove pušnice, već 15 + godina nekorištene, ali prave za te stvari.





Van mreže tonyboy

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Mar 2010
  • Poruke: 649
Odg: Pušnica
« Odgovor #47 poslato: 28 Januar 2021, 20:01:13 »
Samo da upozorim kolege nek imaju na umu da nijedna mrežica, hulahopke, zavjese itd. ne može spasiti meso od muhe, jer muha to obavi kroz mrežicu i odleti.
Jednom kad je meso kontaminirano ličinkama, još ako nisi primjetio i one se razviju u crve i uvuku u meso, onda samo kirurgija pomaže.

Meni je osobno za šunku  najbolje rješenje obična papirnata dvoslojna vreća koja se može kupiti u svakoj poloprivrednoj apoteci a košta kao žvaka.
To je fizička barijera protiv muhe


Sent from my iPhone using Tapatalk

Van mreže glos

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2018
  • Lokacija: Novi Sad
  • Poruke: 1,403
Odg: Pušnica
« Odgovor #48 poslato: 28 Januar 2021, 20:19:39 »
Ovde u stanu će to nestati brzo, nešto mi se ne zaustavlja protok zraka, pa kako bude.
A i zumzaru vidiš jednom mjesečno, posebno zimi.

A pušnica je kao fort noks, nisam još vidio muvu u njoj.
Ima žicu za vrapce sa vanjske a sa unutrašnje strane sitnu mrežicu za muve.
I kroz vrata se nema di provući, ni muva. A ni lopov, sem da rizikuje kidanjem katanca.

Koji nismo nikada stavljali ali ako bi zatrebalo, može.

Van mreže Goachild

  • Global Moderator
  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jun 2009
  • Lokacija: Novi Beograd
  • Poruke: 5,624
  • 11070
Odg: Pušnica
« Odgovor #49 poslato: 28 Januar 2021, 22:24:02 »



Van mreže Gremlin

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Apr 2015
  • Poruke: 1,288
  • "Velika riba me je odučila od jeftinog pribora"
Odg: Pušnica
« Odgovor #50 poslato: 29 Januar 2021, 11:05:02 »
Samo da upozorim kolege nek imaju na umu da nijedna mrežica, hulahopke, zavjese itd. ne može spasiti meso od muhe, jer muha to obavi kroz mrežicu i odleti.
Jednom kad je meso kontaminirano ličinkama, još ako nisi primjetio i one se razviju u crve i uvuku u meso, onda samo kirurgija pomaže.

Meni je osobno za šunku  najbolje rješenje obična papirnata dvoslojna vreća koja se može kupiti u svakoj poloprivrednoj apoteci a košta kao žvaka.
To je fizička barijera protiv muhe
Sent from my iPhone using Tapatalk

Pre nekoliko godina sam bacio šunku od 9,5 kg, obradio je profesionalni mesar, savršeno usoljena i nadimljena, utrljana gomila bibera - na žalost upljuvala je muva jer je krenulo toplo vreme, i kad sam je skinuo da dodam još mlevenog bibera (za svaki slučaj) iz nje je počela da izlazi armija crva.
Nije joj bilo spasa

 :sad:

Van mreže bulmil

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2012
  • Lokacija: Inđija
  • Poruke: 1,204
Odg: Pušnica
« Odgovor #51 poslato: 29 Januar 2021, 12:02:44 »
e to je tuga..

Poslato sa STK-LX1 pomoću Tapatoka

Džamajka

Van mreže slob

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jan 2011
  • Poruke: 2,627
Odg: Pušnica
« Odgovor #52 poslato: 29 Januar 2021, 12:23:15 »
Ne bavim se  sušenjem mesa, ali sam davno čitao o tome. U memoriji mi je ostalo to da se meso u salamuri pre svega soli, što ga čuva od kvarenja, suši se na vazduhu, da bi bilo trajno, a dimljenje služi samo zbog toga da bi se meso zaštitilo od insekata a naročito muva. Miris dima bi trebalo da odbojno deluje na muve. Iz toga proizilazi da ako se meso ucrvlja onda nije dobro nadimljeno. Ili su muve mutirale pa ova “vakcina “ na njih više ne deluje.
Ne uzimajte za ozbiljno ovo što sam napiso. Možda nešto i nisam baš shvatio kako treba.
"Ako  nismo u stanju da nešto predstavimo brojevima, to svakako znači da je naše znanje o tome nedovoljno."
                                                          Lord Kelvin

Van mreže glos

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2018
  • Lokacija: Novi Sad
  • Poruke: 1,403
Odg: Pušnica
« Odgovor #53 poslato: 29 Januar 2021, 13:38:00 »
Potcjene značaj dobrog utrljavanja soli, na donjem zglobu i gore di se reže za kuku.

Evo jednog dobrog primjerka nedodirljive:


Van mreže tonyboy

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Mar 2010
  • Poruke: 649
Odg: Pušnica
« Odgovor #54 poslato: 29 Januar 2021, 22:05:15 »
Slažem se sa kolegom,
Muha najčešće napada mjesta uz kost


Sent from my iPhone using Tapatalk

Van mreže bolenbgd

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Nov 2011
  • Lokacija: Novi Beograd
  • Poruke: 658
Odg: Pušnica
« Odgovor #55 poslato: 29 Januar 2021, 22:39:46 »
Posto se klima globalno promenila, tesko je susiti sunke jer su najpodloznije kvarenju.Od muva je najbolja fizicka zastita, odnosno pravljenje kaveza od letvica i sitne mreze.

Van mreže sima71

  • Babuškar
  • *
  • Vuk od: Mar 2018
  • Lokacija: Jarak
  • Poruke: 89
Odg: Pušnica
« Odgovor #56 poslato: 30 Januar 2021, 13:10:30 »
Evo da kazem i ja koju u vezi sunke,ranije smo ostavljali sunke obavezno 6-7 nedelja u salamuri i nikada se nije desilo da se pokvari,ali su bile prave zime i mrazevi i postojali su uslovi za pravilno zrenje i susenje sunki.Vec par godina sunku isparcam na misice i susimo komade bas upravo iz tih razloga blaga zima.Nista ne moze da se poredi sa pravom sunkom,mislim na male komade.Ja nikada nisam utrljavao u sunku bilo sta,a znam mnoge koji kazu da pomaze dobro utrljavanje ljute paprike i nema bojaznosti od muva.

Van mreže bulmil

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Avg 2012
  • Lokacija: Inđija
  • Poruke: 1,204
Odg: Pušnica
« Odgovor #57 poslato: 30 Januar 2021, 13:58:05 »
i ja vec par godina ne susim cele sunke.nema smisla..šole i brzo se osuse i stamburaju i aj zdravo

Poslato sa STK-LX1 pomoću Tapatoka

Džamajka

Van mreže DakiNS

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Jul 2011
  • Lokacija: Novi Sad
  • Poruke: 782
Odg: Pušnica
« Odgovor #58 poslato: 30 Januar 2021, 16:29:22 »
Posto se klima globalno promenila, tesko je susiti sunke jer su najpodloznije kvarenju.Od muva je najbolja fizicka zastita, odnosno pravljenje kaveza od letvica i sitne mreze.
Džaba i to, Napravio sam sa najsitnijom mrežom ali se pojaviše neke sitne mušice i odoše dve povelike šunke . Ovako  rastavim mišiće stavim u mrežicu i miran.
Kada budem lovio u večnim lovištima loviću sa Bretonom.

Van mreže Gremlin

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Apr 2015
  • Poruke: 1,288
  • "Velika riba me je odučila od jeftinog pribora"
Odg: Pušnica
« Odgovor #59 poslato: 30 Januar 2021, 19:09:09 »
Cela šunka je jedina prava šunka, sa pripadajućom masnoćom koja joj održava vlagu.
Sušenje komadnog mesa od buta je OK kad su zime ovakve da je 30. Januara 15 stepeni - ali to nije to.

 :wink:

 

  • List Ribolov
  • Smuki Mrdalice
  • Sportski Ribolov
  • Marketing
  • Marketing
  • Marketing
  • Marketing
  • Marketing