Da care

Kao moj matori 
Jel znaš onu staru "Kad se vratim sa terena ......" ?     

Pozdravi mi matorog. Nek mu jos dugo zdravlje sluzi.
Teren zna bit opak

Sad su mi stvari mnogo jasnije  , čudna ste sorta, vi geometri, pa još ribolovci 

Da, zaista smo malko cudni, ali smo u srcu dobri
Evo, sad se spremam za teren, a vani vec padaju prve pahulje snega i lepi
severni vetric duva. Ima da crknem danas

Dosao sam samo do auta i okrenuo se.
Pocelo bas jako da pada. Sneg i zima je tu

Ma, ponedeljak je tesko govno od dana. U utorak je vec lakse, a najlepse je u petak

Aha, zaboravio sam vam rec, da sam u subotu skuvao fish papras po receptu "DEBELOGUZI".
Bio je odlican, bas super. Unutra sam stavio samo sharana i glave od klenova te smudgerona.
Kuvao sam ga vise od 2,5 sati. I deca su jela, majke mi

Recept od Debeloguzog?  2,5 sata ribu?
Koji je to način pripreme?

Citat: pikeman poslato 24 Novembar 2008, 13:18:37
Recept od Debeloguzog?  2,5 sata ribu?
Koji je to način pripreme?

Da care i bas sam mu zahvalan. On kuva paprikas 2,5-3 sata.
Ali treba pazit, da se riba ne raskuva i da ne raspadne. Meni je uspelo
Jest, da je riba kuvana za 20 minuta ali nije pustila nit 20% onog smeka sto bi trebala.
Ista fora ti je i kod brudeta. Ako oces jest kuvanu ribu-leso, onda je kuvaj 15-20 minuta.
Ako oces ukusnu corbicu, onda kuvaj ribu sto duze. Isto ti je i kod govedje supe. Ili dobro meso ili supica, pa sad biraj
DEBELOGUZIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII, dugujem gajbu pive

znaci sas ocat si kuvao... 

Ma sve ja to razumem, ali ipak je malo mnogo.... ja ga kuvam 45 minuta.
A juneća supa je meni najbolja kada je kuvaš duuugo, a nakon toga izdinstaš luk pa baciš meso da se malo propeče sa njim. Tada i meso valja.  

Citat: mamijo poslato 24 Novembar 2008, 13:38:44
znaci sas ocat si kuvao... 

Ne care, uopste nisam koristio nekih finti ko sto je ocat, limun......i vino sam ulio tek pola sata pre kraj.

Ja sam dinstao luk a onda mako prokuvavao sas paprika skoro jedan sat.
Onda zalio i stavio ribu, koja se kuvala sat i 40 minuta. Znaci sve zajedno 2 sata i 40 minuta.
Kiselo vrhnje sam posluzio posebno, bez kuvanja.

Care, ako u vodu u koju kuvas ribu sipas par supenih kashika obicnog ocata => ribu mozes i 10 sati da kuvas ako hoces i nece se raspasti, ali nema grubog meshanja chorbuljka ....

Ja kuvam jaja dvaipo sata i uvek tvrda,
nikako da omekshaju.
Da prokusham sas citrone