Tipujem isto jer ne cuh za letece skrge. 

Ja ocistim ribu potpuno, nalijem vodu u kesu zajedno sa ribom i zamrznem je u vodi.. Do sad je to bilo ok, jedino sto ne valja da stoji vise od desetak dana u zamrzivacu kako god da je ostavite... Sveze je sveze..

Sve mi naopako, skrge, voda u kesi sve sa ribom. Kakva sad voda

Obicna voda brate, riba zaledjena u vodi bolje prodje zamrzavanje nego suva riba... Da kazemo riba u ledu bolje nego zamrznuta suva riba...

Licno ja ni sa ledom ni bez leda samo ziva sa udice, pa na panj i cistilica u pogon

Kosava, pa nije voda u kesi kao kada se nose akvarijumske ribice . Mokra od pranja, da se ne susi vec tako zamrzava.
Naravno da je najlepse jesti samo svezu, ali to cu da praktikujem tek u penziji . Do tada i friz ce biti u igri.

Sa sitnom belom kad je ima bas dosta(kesega, bodorka)uradim sledece: Ocisim detaljno, preperem i moja supruga napravi "sardine", to moze da stoji u frizu dosa dugo a veoma je ukusno. Jedino je sporo cistiti sitnu ribu ali isplati se ko je gurman  Inace ciscenje sitne bele ribe moze da potraje satima ako covjek radi sam. Zato obavezno nauciti suprugu da cisti ribu ako nezna :):) pa skupa ciscenje, mnogo je brze.. :):) A i zajednicke aktivnosti zblizavaju ljude 

Citat: twister011 poslato 11 Mart 2012, 13:05:39
Kosava, pa nije voda u kesi kao kada se nose akvarijumske ribice . Mokra od pranja, da se ne susi vec tako zamrzava.
Naravno da je najlepse jesti samo svezu, ali to cu da praktikujem tek u penziji . Do tada i friz ce biti u igri.

Ma iz zamrzivaca samo sladoled i nista vise  

Nemogu uvek sebi da priustim svezu ribu zato hladnjak radi svoje,jeste da to nije sveza riba al kad nema svezeg sarana i smrznuti je dobar!

Najefikasniji nacin ciscenja soma od sluzi.   Prokuhati vodu ostaviti 30-ak sekundi. Poljevati vodom soma paziti da mu voda ne ulazi u usta. Sastrugati sluz nozem spada sama.

Za kolike primerke važi ta špecija?

Valjda za sve ja sam cistio ove do 10 kg ocistim ih za 5 min

Posto sam nepokolebljivi fanatik dranja soma, a i ostalog, zanima me cemu sluzi koza (mislim nama )  . To bi bio odgovor i na pitanje, cemu sluze ovakvi "recepti", ma koliko efikasni bili
Dranje soma je nesto najlakse sto se mora raditi pri pripremanju ribe. Cela akcija traje najvise 5 min

Rašo reče:

CitatKod smuđa koristim nazubljeni strugač i on je gotov za čas.

Da li bi mogao postaviti sliku tog strugača, pa da pokušam i taj sistem.

Strugac imas da kupis, a mos i da ga napravis. Drska kao za cetku i umesto dlaka, zica i sl, zakucano nekoliko zatvaraca od pivskih vlasa ili sl. Jedan iza drugog u redu