Dono i meni komšija pre par dana, skoro ispekao, ja prvi put čuo za rakiju od breskve al bogme lepo ispala, ima nešto jači procenat alkohola al klizi niz grlo ko mače niz oluk! 

Ja sam kod druga na rodjendanu pio breskvu, nekako mi je bez arome, ne kazem da je losa, volim sve rakije, ali bih ovek uzeo sljivu umesto nje. Stiglo je 1500 kila sljive da se pece, namestali juce cale i ja kazan, od sutra nece da se gasi, sigurno nedelju dana.

Od šljive nema bolje, šljivka iz Šumadije je neprevaziđena! Posle nje ide sve drugo, ne kažem da je breskva loša al ne može da se poredi s njom. Jedino ne mogu dunju da pijem, probao proletos, i to provereno dobru, mnogi se kunu u nju, a meni nekako bljutava, nema oštrinu koju rakije mora da ima, a miriše ko parfem da pijem. Posle pete čašice nisam mogo da je vidim!

Kolega Sloven evo nešto za tebe i predstojeći porodični praznik    :

Hahah legndarno! Sad necu moci svaki dan da sedim za kazanom, ali pre dve godine sam sam ispekao oko tonu, drug dosao da mi pravi drustvo od 7 ujutru, izdrzao do 11 sati i zapalio kuci. Nije sto pijem rakiju nego derem pivo, da se ladim pored kazana, rakiju samo liznem da proverim.

Za dunju treba biti majstor, pre podne sam zuno dve, mislim da je jedno dve godine stara.
Neki tvrde da je bolja jkada je prvo kuvaju, drugi opet samo samelju.
Nisam strucnjak za pravljenje ali znam da procenim koja valja. 

SlavicBlood, ova ima blagi šmek breskve. (nije hemijski tretirana veštačkom aromom)
Najgore mi je kad podrigujem na rakiju... Odma' znam o čemu se radi. ;)

Ovo mora baš u ovu temu....
             


           

Cale i ja meljemo dunju, na cekicaru, imamo neki mali, obradio ga cale iskljucivo za mlevenje dunja i jabuka, onako solidno ustini, nisu bas kao rendane i uvek lepo ispadne. Komsija je kuvao dunju i dosao da pece kod mene, napunio kazan taman, zalozio dobro, pa kad je poleteo kapak sa kazana, je.em ti cudo, dobro nije se opekao mnogo. Ne znam sto je do toga doslo, ali bilo je opasno.
Dunja je skupa iz vise razloga, ali zbog jednog je najbolja, aroma. Probao sam prvu dunju Srbije u Smederevu na Smed. jeseni pre dve godine, kad nisam pao na dupe, ono je bilo odlicno!

I ja sam probao pobednicku dunju sa rakijade u Kovilju pre par godina,  kao mleko.
Da ne poverujes kako je to dobro. 

Ova dvojica su u boljoj formi 

tićo


ja to vidim drugacije ...oni nastavljaju tamo gdje je ovaj prestao

Pa kad padnu ova dvojica, taman će prvi da ustane i nastavi tamo gde su ovi stali i tako u krug..... 

moja omiljena