Vid' vako Miho. Štapovi imaju različite namene i kao takvi se ne mogu porediti. Vino i belo i crno - crveno (crno nikad nisam video u životu), roze imaju istu namenu, da ih ja popijem, tako da ja mogu da ih poredim. Kao što mogu da poredim i žene, bez obzira da li su crne, plave, riđe, smeđe. I one imaju istu namenu. Dakle vino i žene svih fela mogu da poredim i da kažem koje(a) mi je lepše(a). A ti si obično zakeralo...ili ne možeš da porediš ni žene ako su različito ofarbane?
Tiki, meno ovo najlepše i ako neka Kovačevićeva i Bogdanova koštaju 1500 pa i više meni Lastar tamjanika vredi 2000. Radovanovićevu reservu nisam pio.

Tiki@ " Tri Oraha" Cabarnet s. , na primer... A taj Radovanovic veze nema sa onim sta je radio i sad... opet recimo.
Nego, preporuka ovih "losih" vinara iz sveta za "piksla" proizvodnju je i bila... Malo u brojkama i sa brojem flasa , ograniceno i skupo !
Sta se cudite ? Nesto je usvojeno, ostalo bas i nije.
Akcenat na autohtono, nesvakidasnje i gde nema poredjenja !
Tako da... Jedno sta ko voli, a drugo gde ces u kolo .

E da, slučajno sam imao priliku da probam bugarski Mavrud, raste samo na obroncima brda na granici sa Grčkom. Mnogo dobro.

Odlicna sorta ... Davili smo se nekim vinarijama na skijanju.
Inace, imaju svasta... Bugari su odlicni za vina , i eto ovde ih nema !
Vinari ih poznaju, i sakrivaju ... Retko cujes da ce da se kurcobecaju sa bugarskim vinima..  Imaju sucanih dana, raznolik reljef, nema sanse da tamo ne raste nesto dobro i u grozdju.
Ispis... Nije sve kako pise na rafu, ili rekao mi komsija.

Neko drustvo mi dugo radilo u Juznoj Africi pa su mi dovlacili njihova vina tipa 3 do 6€ boca...svako je bilo vrh. Domaci vinari msm da nemaju nista u toj ceni i kvalitetu a da ne boli glava ujutru a utiska sam da im je ovo pomodarstvo ispijanja vina neopravdano diglo cenu.

Da se razumemo nisam poznavalac vina ali znam da ocenim sta mi prija a od cega hocu da crknem posle par ca(fla)sa.

Sent from my SM-A605FN using Tapatalk

Nabavljale su ove moje komšije kamiondžije domaće vino od Makedonaca....strava 

"Kamnik" podrum , ozbiljna marka zadnjih 10 godina. Gle, nasa braca Makedonci cika Branko .
Nego, ja se zapeo slucajno u onaj isti "Cabarnet"  njihov na nekom slavlju davno pre 15 g u lovackom domu . , samo sad je nesto mnogo mnogo  skuplje to vino .
Izgleda da sam pogresio i tad, kao sto se gresiti mora i zavoleo ovo vince .
Sva sreca, ima nam brace odande , pa uleti neka flajka iz bureta sa voskiranim cepom,   da plaknem nepca tutunom i vockama u prolazu,  a da je ne placam u nasim restoranima prestogo.
Tako da... Vino bre ima tema, a alkoholni derivati su siri opus ukusa i sta koga tripuje.

Iskreno, pivopije su isto ozbiljna kategorija , i znam neke koji poznaju delove prizvodnje, gledaju , merkaju, pricaju , a ja to tako ne kapiram surovo...
Kraft ovaj, onaj, ovo pivo se pije  na sobnoj (ko bre jos pije to ja se pitao) , tako da ima tu raznih pacijenta ko sto smo i mi....
Samo neko dublje udje i voli da zna, ili ima prilike, nekog to ne zanima i savije jednu usput casu... a ne opija se , i tako to.
Realno, ultra -mega- dozvoljen nacin da ne budes uvek svoj , i opustis se ako ti prija.
To je taj "alkohol" valjda iz teme...

Ljudi koliko košta onaj rakiski kotao od 1000 litara, gledam ga već dva sata ne mogu da verujem kako je lep. E Stoko mani se tih tvojih rakija od žita , lepo ti je Pekson objasnio nema rakije bez voća to zapamti . Kažu na Baniji i Kordunu kad ne rodi šljiva pekla se rakija od kukuruza, a pekli su i Bosanci rakiju od kukuruza zvala se klipara .Ljudi to se oseti na kilometar, a ako se od toga napiješ bolje odma da se ubiješ da ne dočekaš sutrašnji dan . Da je jedno ona dva kotla lepe kruške(1000 lit) i šljive(1000 lit) ispeći bilo bi rakije ko u priči vakcina za sve viruse na planeti.

Davore,takav rakijski kotao od 100 litara,ne 1000 litara kosta 465.000 dinara.To je kazan na takozvane "kolone" za razliku od onih klasicnih kazana.

Lep je moji su imali od 150 lit bez tih kolona običan radio ga Milardović iz Siska bio je širok a plitak dno mislim 10mm ma ko lutka ali ostao na Baniji. Jedino čega se setim od cele imovine koja je ostala .

Ćale ima kazan od 160 litara, što Davor kaže običan, bez destilatora kolona i ostalih zahebancija. Od dodataka ima samo elektromotor i kutiju sa utičnicama za osvetljenje noću. Pre 10 godina kada ga je kupio, bio je odličan, star tada 20-ak godina ali odličan, malo pekao i održavan. Pošto ga je tata uzeo ortački, sa jednim prijateljem, koji godišnje ispeče po 10-15 hiljada litara rakije, a voli i da izda kazan kad mu stoji, nije više u zavidnom stanju. Pravio ga majstor kazandžija iz Rume, opravio ga svaka mu čast.
Elem, imam cilj da kupim sličan kazan ali obavezno da ne bude na točkovima i da bude samo moj, da imam za pečenje mučenice za sebe i prijatelje. Ali o tom potom...

Spojene poruke: 15 Decembar 2020, 09:57:39

P. S. Rumske kazandžije i kazani su među najboljima u Srbiji a i šire, rekao bih da je to Rumska tradicija.

pdavor, takve kazane pravi DES Subotica, moguce je da je njihov.

https://www.des-kazani.rs/kazani-za-rakiju/premium/

Upravo tako.Imali su nagradnu igru gde je prvo mesto bio bas taj kazan od 100l.Jedino mi se u njihovoj prezentaciji kazana nije svidelo sto su promovisali iskljucivo stana pića u sred zemlje u kojoj se 99% u kazanima rakija peče.

Uh sunce ti kakve skalamerije, sa ovim na Mesec možeš leteti.
Kovačević ima hektar svoga vinograda na Fruškaću, zapitajte se malo o tome. 

CitatDue to the cost of storage, it is not economical to age cheap wines, but many varieties of wine do not benefit from aging, regardless of the quality. Experts vary on precise numbers, but typically state that only 5–10% of wine improves after 1 year, and only 1% improves after 5–10 years.

Evo, ako je na engleskom valjda će povjerovati.