Vlako975,
Apsolutno se slažem. Baš tako kao što si napisao. Hladnoća maskira i dobru i lošu aromu. Nema se šta ni dodati ni odbaciti. Osim "Živeli"!

...

Sent from my SM-G980F using Tapatalk



Spojene poruke: 07 Decembar 2020, 17:40:37

rakije koje imaju 50posto i jace nisu zakonom zabranjene. Neko voli neko ne. Pre neki dan sam pio Jack od 50% neka spec.edit.
Licno volim kad ima 45 i preko... oko hladjenja se slazem... Zaric pavi Kraljicu na 45 . dok su mu kajsija , dunja i ostale na 42.
Sto se tice secera , bolje da nema , ne smeta mnogo i kad se stavi ako je potrebno ,koliko je potrebno(citaj minimalno)
O ovoj temi moze beskonacno. 20 god. sam radio sa alkoholnim picima ...

E, moji prijatelji pa koja bi bila cena takve rakije. Izvadjena košpica, ručno skupljano samo zdravo i zrelo voće. Evo i primera, ja sam viljamovku ove godine prodavao po 150 din. po kilogramu. Za deset litara kvalitetne rakije vam treba oko 130 kg. viljamovke, treba kupiti drva za loženje kazana, demiralizovanu vodu za rablaživanje. Pre dve godine sam pekao rakiju bez dodatka šećera, imam oko 100 litara za sebe i prijatelje, šta mislite koja bi njena cena bila za litar ??? Ja ne vidim računicu da od nje pravim rakiju za prodaju. 

Pa nije to melt viski i ne pijucka se tako. 
Radza se bre sjuri iz male casice 0.01-002  , a ne mulja po ustima.
Nasi stari zato i imaju onaj "naprstak" , jer se sljiva koja dugo stoji po pravilu pece jaka pa je tek kasnije razblazujes demi vodom  ako hoces da je uteras u "damsku". Za razliku od drugih vocnih, sljivka se i cuva jaka , i takva se i pije. Jako i kratko sipana..

Hladna rakija subjektivno umanjuje njenu snagu prilikom eksiranja, a godine joj daju pitkost i nenadrazivanje jednjaka prilikom konzumacije. Ono sto kazu "greje iz stomaka, a ne przi ti gušu" . . Ukus i hladne i tople je isti jer ako je samo sekund zadrzis u ustma , na 36+ temperaturi unutra, ne moze da bude HLADNA pa da ga 'bes, jer ne uzimas kolicinu od decilitar u usta. 

Aroma ce ti ostati na nepcu bez obzira na njenu pocetni temp. tako da to veze nema.
Bitnija provera je na dlanu.... Odnosno koliko je domacin bio fin i samo zdrave sljive stavljao u kazan, a ne one skviknule sa zemlje , i radi se vrlo jednostavno.
Kap rakije se sune u dlan, i protlja dlan od dlan. Zatim se pomirise dlan...
Tu odmah otkrivas onaj skriveni miris dzibre koji ne mozes ni u casi nekad da namirises , i moze da se maskira aromom. Da ne pricamono raznim guranjima vestackih aroma, ili prirodnih igrica kao bobice drena, lezanje u drvenim bacvama koje vremenom daju takodje aromu, pa duvan itd.

Dizel pravi je samo onda kad on prica umesto Tebe , a ne ostavlja te u komatoznom metil stanju !
Ako te 3 kratke obore, menjaj dobavljaca !

Tako je Kojo, 'oces da im odradimo jednu pokaznu?

Normalno, ko i uvek... Bez toga i ne idemo, a mamce znamo da zaboravimo.

Tako je . Na dlanu kada se pomirise mora da se oseca samo alkohol. I takva mora da ostavi u ustima samo miomirisiukus , a u stomaku da greje.

Koliko opservacija, omiljena tema za mnoge, nađoh se tu naravno, no names odličan tekst, tako se prave vrhunske rakije ništa tu ne bih dodao sem da je količina koju ti popiješ godišnje opasna po zdravlje  bolje se izmasiraj...
Imam komšiju na Drini, tamo je preko cele godine u vikendici, svrati me uvek kad vidi da se vraćam sa pecanja, popijemo po par komada rajke od suve šljive, zaista je vrhunska 18 gradi, bez trunke dodatog šećera ali skupa kao đavo. Posle žute ose, najbolja rajka koju sam probao, mada pijem ja i druge, šta ću kad volem.

Napokon pravi poznavaoc  Tako je Matori ... Žuta Osa , vrh , nema dalje 
Jednom smo u North Illamu , Kent , England pobili na nos 5 Engleza , 3 Škota i 2 Irca sa dva kila Žute Ose , a mi nastavili da pečemo jagnje na ražnju, što Lady Sarah u životu nije videla  Posle smo Davor Sekulić i moja malenkost dobili nadimak " Varvari sa Balkana "  Hebo te , da sam oženio babu , mogao sam biti engleski grof , a ne čoban . 
P.S. Periša , pošto se računam u tvoje prijatelje , daću ti dve crvene za dva kila Vilje , ne dam više !!! 

Ljubo, ti ćeš kao moj prijatelj dobiti vilju za poklon 

 
Lepo Periša. 
Ali ....da mu je pokloniš u našem prisustvu 

Volim ja povremeno da popijem čašicu dobre rakije jer prija...dobre naravno. Problem kod nas je što svako ko je peče kaže da je njegova vrhunska. Vrhunskih je malo realno, a peče je svaka druga kuća u selu. Kao što napisah da popijem jako malo možda zbog toga mi čula nidu otupela pa osetim veoma često kiselost, gorčinu, kao da je zagorela, prejake budu. Meni lično rakija koja ne miriše na voće od kojeg je pravljena nije rakija koju hoću da popijem. Desi se često da ima miris ali ukus bude užasan. Skoro je kolega pekao krušku....ma miriše kao duša ali kad probah ogadi mi ukus kruške za sva vremena. Užas jedan kako je to kiselo bilo. Šljivo ne volim zbog specifičnog mirisa ali moram priznati da je Žuta Osa najlepša koju sam probao, a posle nje kopiju Žute Ose sam probao koja je bila stvarno extra....peče je neki doktor iz Vršca koji je mnoge nagrade na sajmovima pokupio. Ja volim viljamovku da popijem, a zanimljivo volim baš hladnu.....flašu i dve čašice držim u zamrzivaču i kad izvadim i naspem, a čašica zamagli....ma to je meni uživanje onda i pravi onaj gušt bez obzira šta kaže nauka. Kajsija je isto prelepa rakija, kao i dunja...al dobra dunja ne ovi bućkuriši što prave od ringlova pa dodaju malo dunje da zamiriše. Čašica 0,03 i polako....sa merakom. Exsiranje....pa nije to esspreso 

To se podrazumeva 

Zaradih ja rakiju ... potrebno je što više ovakih tema 
Šefe , a kako bez Tebe ... sa tobom bih i govna jeo. 

Citat: Dva vuka poslato 07 Decembar 2020, 19:28:04
Napokon pravi poznavaoc  Tako je Matori ... Žuta Osa , vrh , nema dalje 
Jednom smo u North Illamu , Kent , England pobili na nos 5 Engleza , 3 Škota i 2 Irca sa dva kila Žute Ose , a mi nastavili da pečemo jagnje na ražnju, što Lady Sarah u životu nije videla  Posle smo Davor Sekulić i moja malenkost dobili nadimak " Varvari sa Balkana "  Hebo te , da sam oženio babu , mogao sam biti engleski grof , a ne čoban . 
P.S. Periša , pošto se računam u tvoje prijatelje , daću ti dve crvene za dva kila Vilje , ne dam više !!! 

Kolega Dva vuka, bolje i srpski coban nego li engleski ser...