Pitah druda za Perišine pečurke....kaže da nije siguran na osnovu fotki ali mu se čini da su Puze. Uslovno jestive ali nisu nekog kvaliteta.
Inače kaže da kad se slikaju treba da se slika stanište, pa onda one same od gore, pa sa strane, pa od dole i na kraju presek po dužini da se vidi boja iznutra. Tako se može dosta tačnije prepoznati.

Drugari, hvala na pomoći. Jutros sam ih obrao i bacio, neću da razmišljam. 

no names
Posto si vec doktorirao pecurke, sta mislis sta li je ovo ?

Kažu drudi da je to Regio glutealis uslovno jestiva, a proba se u sirovom stanju pa ako nije gadna može da se nastavi.

Jutros naberem borovih rujnica ,crnih truba , ježevki njima dodam iz zamrzivača vrganja i blagve i sve u kotlić. Da ne bude čisto dijetalna čorba dodam malo telećeg flama.
prvo crveni luk

kad luk zastakli ide teleći flam

potom 5 vrsta gljiva

eh da samo možete osjetiti miris

Bravo majstore !

Hvala kolega. Nema tu mnogo mudrovanja vrhunske namirnice + malo soli = fantastičan ručak.

Kapitalac....Jablanovača

Drug tartufar ulov od danas, miris para mozak.

I to bjeli. Ladno nova Saltiga.
Sad si našao da se hvališ kada se ovi počeli ubijati, zbog tartufa.
Inače ima jedna priča, prije 20 godina, neko okupljanje, i tu ti jedan Slovenac počne nagovarati domaćeg da skuplja tartufe.
Ovde se još nije ni znalo da postoje a Janez imao detaljne mape terena.
Kaže evo, ti sakupljaj a meni sakupljeno prodavaj.

Ma i to je postalo opasan biznis . Slike su od malopre , obilazi celu Srbiju kaze uglavnom ih nalazi  u priobalnom delu . Radi sa dve pudle . Prica mi bas za te sto se poubijase poznaje i jedne i druge i kaze da se ozbiljan rat vodi izmedju svih njih . Poceli su svi da svojataju neke terene kao da im je dedovina a dolaze tu samo da bi trazili iz ko zna kojih sve krajeva i nemaju apsolutno ni najmanju dodirnu tacku sa istim  po principu tu ja trazim to je moje. Velik problem je i prodaja otkupljivaci ubijaju sa niskom cenom usput mnogo pitaju i zapitkuju pa ovi manje iskusni prate ove vece pa su sukobi skoro pa neizbezni . Vodi se rat skoro pa kao oko velikuh kokainskih isporuka. Iz njegove price cujem da su jak afrodizijak istina ili ne , neznam . Malopre uz onu pecenu ribu narendasmo jedan u salatu .
Cuvaju se u frizideru u posudi sa vlaznom krpom . Nerazumem se i iste puno ali mi primerci izgledaju vise nego krupni . Nema nekog specificnog mesta nalazi ih kako u sumi tako i na livadi . Ima slicnu kutiju crnih ali su mnogo sitniji uglavnom velicine klikera onog "dzombe "

Spojene poruke: 12 Decembar 2020, 21:49:32

Psi lice na pudle ustvari je rasa Romanjoli ako dobro zapamtih .

Lagoto Romanjolo 
Par drugara je već ozbiljno zagazilo u to.....ovaj put ću držati jezik za zubima 

E taj. Simpatican keric.
Pricaj slobodno . Bez imena i upiranja prsta.
Nisam ulazio sa njim u neki detaljan razgovor do sad a onda vidim ozbiljna prica.

Truffle Species    Common Name                    Avg price per oz  Avg price per lb  Avg price per kg

Tuber Mangnatum    Italian White Truffle    $214.26               $3428.16                 $7541.95

Tuber Melanosporum    Winter Black Truffle    $92.58            $1481.28                  $3258.82
Tuber Uncinatum    Burgundy Black Truffle    $42.08            $673.28                         $1481.22
Tuber Aestivum    Summer Black Truffle    22.55             373.76                         168
Tuber Indicum    Chinese Black Truffle           $4.85             $77.60                         $170.72

Prices updated: 2020/07/28

Tartufi su ozbilja priča u Istri desetljećima. Vrti se ogroman novac u toj priči. Posebno obučeni psi i cijele obitelji rade na tom biznisu godinama. Njima ide još u prilog i turizam. Talijanu malo naribaju tartuf na tjesteninu ili običnu kajganu i on ne pita za cijenu. Prođe tartufom dva puta po ribežu ili trenici-tko kako zove,što bi se reklo samo odgore njim posoli jelo i dobro to naplati

Poslano sa mog ASUS_Z00ED koristeći Tapatalk