Katiši - mini bojla na ruski način

Započeo Milan berkut, 10 Oktobar 2015, 01:23:03

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.

Milan berkut

Eeee dobri moji . . . kad je muka - 'di si Djuka . . .
Tako i ja ovih dana, ovde kod mene na kanalu, muku mučim da se odbranim od ti' "sitni' svetaca" svih mogućih "fela" . . .
Znam, reći ćete, a što ne pecaš noću pa te sitna riba neće "daviti". . . c c c c . . . al' ja ne mogu noću - mogu samo danjom :)
I nema šta nisam prob'o . . . al' džaba!
I ajde, kažem, da vidim šta "svet" veli, i kako se "oni" brane . . . i nadjem svašta, al' mi "zaoko" zape nešto za šta ti ne treba ništa osim malo volje i vremena . . . a moji Rusi to nazivaju - KATIŠI.



I tako ja o'ma rešim da i' "naredim" . . . Od onog istog griza od kojeg pravim boltušku, a isto tako k'o ovaj g-din Rus u svom videu.





Pa sam uz to još pravio od ribljeg brašna i od samlevenih mikropeleta za ishranu ukrasnih ptica, samo što sam testo pravio sa umućenim jajetom, bez vode. Sve to lepo složio na foliji u tepsiju i - u rernu na 100 stepeni da se suše . . .



Išla je i provera kad će početi da plivaju, a počeli su tek posle sat vremena sušenja i to samo oni od ribljeg brašna, oni drugi su "proplivali" tek posle sat ipo . . . a provera je jednostavna



I kad su svi plivali isključio sam rernu . . . i ot'šo da snevam te čudo ribe koje pecam na taj čudo mamac he he he
A sutradan (danas) sam i' prigotovio sasvim . . . he he he







Svidelo mi se danas pecanje, ciljno sam hteo da ispitam katiše na delu, predvez maksimalno 10cm, hod hranilice 3-4cm, katiši prečnika od 4 do 6mm i udica od tanke žice (što lakša) širine luka oko 4-5mm i dubokog žala . . . ja iz principa ne koristim veštačke podizače niti "gradjevinske materijale" pa ne mogu da uporedim ovo sa "onim" ali bih rekao da riba u katišima ipak prepoznaje hranu i guta ih slobodno, sama se ubada i trzajevi su svi "šaranski" tj praznik za oči!
Svu onu raznoribicu što me je urnisala ovih dana sam eliminisao skoro pa sasvim što je i bio cilj svemu ovom. Cilj je postignut i siguran sam da ću ubuduće sa sobom uvek imati u nekoj kutijici ovih maleckih "vragolana". Mogu se praviti od brašna raznih žitarica ili mikseva istih a fora je da ako se suše prirodno ostaju tonući a ako prinudno u rerni, postaju plivajući . . .
Tokom prošle nedelje sam pokušavao u par navrata da 10mm bojle izrežem na manje i montirao ih slično uz pomoć silikonske ringlice ali mi se riba nije odazivala, ni blizu tako kao danas na katiše, pa sam odustao od toga . . .
Ostaje još da se u nekoliko narednih pecanja sve ovo proveri, doradi i dooceni.


Отправлено с моего iPad используя Tapatalk

Goachild

Милане јел стављате катишу у примаму?

pkv-pecaroš

 Meni su Rusi kada pogledam njihov način pripreme one boltuške ili sad katiši intresantni što kod njih nema puno pametovanja,što jednostavnije i prirodnije to bolje. Što je naravno bitno sve je to lovno i ne moraš imati labaratorij u kući da iskemijaš neku bojlu u kućnoj radinosti. Uglavnom lijepo od Milana što je podjelio još jedan Ruski način pripreme mamaca sa nama smiley033

b.jovica

Bas me zanima kako bi na ove kuglice reagovali nasi domaci pessovi!   :rolleyes:
Čamac je zakon.. :-)

djmisha77

Vrlo jednostavno i prakticno. Samo bih eventualno uzeo silikonsku dlaku nakon susenja. Milane da li si ostavio jednu "boilu" u casi, koliko vremena pliva? Moje su bile popup nekih 2min  :(
I da, kako-cime ih ofarbati u zuto. Ispadnu tu razne boje al nikad da mi bude zuta ko limun?!

Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2

Ja ne odlucujem da li cu ici u bitku po tome kolika je sila koja mi preti, vec po tome koliku svetinju branim.

Milan berkut

Goa, nisam stavljao u primamu a mislim da i ne treba ako ima u njoj raskuvanog žita i ječma i ili tarane. Žito i ječam su hranljivi i "siti" ali je tu melasa da "popravi" stvar i riba se ne najeda već to odmah izlazi iz nje, a ne traumira je, i zadržava je na "stolu" dugo.
Pkv druže - Rusi su zakon he he he
Jovice, peševa ima i kod mene na kanalu al nisam ni jednog ulovio, za razliku kad pecam na crve ili gliste (mada peša ni jednog nisam ulovio ni na oparene crve !!)
Mišo, mislim da je silikonska dlaka pregruba za kuglice 4-6mm, probao sam seći pop-ap bojle i montirao na silikonsku ringlicu pa nisam zadovoljan. Mislim da i taj crveni konac koji vežem na katiše dodatno izaziva ribu, a lagana tanka udica na 0.14 predvezu čini svoje. Od tri vrste koje sam napravio najduže su plivali oni od ribljeg brašna (oko 3-4sata), pa onda od griza (beli) nekih 30min aa oni od brašna peleta su posle par minuta postajali neutralni s vodom . . . i to znači da sam ih morao sušiti duže od 2.5 sata, tj da kod provere dočekam da bar trećina kuglice viri iz vode a ne samo da dotiče površinu.



Отправлено с моего iPad используя Tapatalk

Linux

Mišo, najbolja prirodna žuta boja je začin Kurkuma. Može se jeftino naći u prodavnicama zdrave hrane, a baš limun žuta se teško može dobiti bez hemije.


Pitanje u vezi sušenja: koliko vremena je potrebno za sušenje na vazduhu bez rerne?  da li je dosta 1-2 dana ili više?

P.S.   Prvu turu sam napravio od čistog griza. Dobro se drži na koncu i lepo se formiraju kuglice.


Milan berkut

Pa to ti ne znam reći jer ja sam samo u rerni sušio jer sam hteo plivajuće. Ostavi par dana pa ćeš videti, to su male kuglice i morale bi biti suve mnogo brže od njihove ''starije braće'' he he he. A meni se svidelo i samo to testo tako napravljeno, da njega na udicu umesto 'leba beloga.
Meni je interesantnije da nam Mišo kaže zašto baš insistira na limun žutoj ?? he he he

dragan2006

Pre par godina sam dobio neke hlebne boile sa aromom meda, isto ovako namontirane sa crvenim končićem, pa samo udicu proturiš.Ono je bilo smrt za babušku, žao mi je što ih nikada više u životu nisam video.Sećam se samo da je neki mađarski proizvođač i da je kutija mala (oko 100 gr.)

djmisha77

Milane, kad u kutijici crva naidjem na onog zutog (pojma nemam kakav je to crv) stavim njega prvog da mozda prezivi pa za njim obicnog belog. Skoro da nema sanse da riba ne dodje na zutaca.
Sto se farbaju crvici? Odosmo s teme....
Isto tako mislim da bi i ova mini boila dala jos bolji rezultat ako je zuta. Ribice za koje je namenjena vole zuto! A mozda i crveno?
Dragane, to je Maroseva djakonija ako se dobro secam.
Sent from my GT-I9300 using Tapatalk 2
Ja ne odlucujem da li cu ici u bitku po tome kolika je sila koja mi preti, vec po tome koliku svetinju branim.

zolja

Ako sam dobro razumeo, ovaj Rus ne suši ove katiše, nego ih onako sveže koristi..., samo skuvane  :huh:
A ovo sušenje je dodatak gos'n Milana da bi postigao da to čudo i propliva :cheesy:

A za žutu boju mogu potvrditi Mišino zapažanje, u zadnje dve nedelje na Dunavo definitivno najlovnija boja...
(i kod crvića, i kod boltuške, doduše kod ove zadnje možda je i aroma imala uticaja  :smiley: )

Milan berkut

Mišo moj dobri, ti si spomenuo bio limun žutu pa me to zainteresovalo, a običnu žutu boju . . . ma daajj zezaš se!
Zolja, Rus priča o tome da ako se suši u rerni dobijaju se plivajuće a ako se ostavi prirodno da se suši onda ostaju tonuće . . . ja samo odabrao da dobijem plivajuće. Rus još napominje da ako želite obojiti i aromatizovati to treba uraditi odmah pri pravljenju testa. Ja ne aromatizujem dodatno ništa jer imam gomilu dipova koje sam pravio pa njih koristim.
Inače se potpuno slažem da boja ima vrlo mnogo uticaja i sam gotovo uvek imam neke belo-žuto-crveno kombinacije mamaca i krupnije frakcije u prihrani . . . 

pexon

Milane legendo, pravi si predstavnik ruske škole u Srbiji! :tongue:
Dobro je da te imamo na forumu. I ovo ću kao i većinu tvojih novotarija morati da probam.

Milan berkut

E, sinoć sam se malo igrao po kuhinji, tek da zaokružim raznovrsnost katiša po boji a i ukusima.


. . . bele imam od neki dan a sad još žuti i crveni (nearomatizovani), a dodao sam još i one braon od miksa

Nego, ima jedna interesantna stvar sa pravljenjem tih katiša. Ovaj put sam svo testo pravio samo sa umućenim jajetom, ali se desi da mi crveno testo bude pretvrdo dabih mogao lepo da otkidam komadiće i pravim kuglice, i ja samo malko vode dodam u njega da ga omekšam . . . i crvene kuglice, iako su redovno isplivale pri kuvanju, kad sam ih osušio sve u rerni, ostale tonuće! Žute plivaju!

One braon (miks konoplje, susama i lana) već i pri kuvanju nisu htele da isplivaju ni posle pola sata kuvanja pa sam odustao . . . i ostale su tonuće. Za žute i crvene katiše sam hteo da pametujem malo pa sam pomešao u tri dela belo pšenično sa kukuruznim brašnom i pšenični griz . . . dabi danas na kanalu video da (iako dobro osušene) već posle 5 min u vodi postaju mekane !!! i to važi i za žute koje su bile plivajuće - posle prvog izvlačenja iz vode (2-3min) više nisu plivajuće a posle drugog su već i mekane kao i crveni i braon katiši :(
Znači da ipak nije baš da se može od svakakvih brašana dobiti plivajuća kuglica samo zato što se prinudno osuši u rerni . . . i ovo je direktan dokaz tome.
E, a zato je dobra stvar, pogledajte tepsiju, što sam se setio da sebi skratim muke i nanizujem kuglice na meku žicu (paljenu, za vezivanje armature) i tako skratim vremena oko priprema, a tamo negde kasnije, kad mi zatreba, iglom za bojle mogu provući konac ili mikro dlaku od nekog 0.10mm najlona
A danas sam ulovio 15 lopaj(ic)a i jednu babaju 400gr za tri sata pecanja . . . ništa više . . . i sve na beli katiš dipovan karamelom . . . žuti je riba dirala ali nije htela da ga guta . . . ostali ležali bez ikakvih priznaka da su interesantni ribi (koliko god se ja nadao da će konoplja biti "bum" he he he) . . .


Отправлено с моего iPad используя Tapatalk

delboyy

Danas sam i ja probao da ih pravim i ispali su OK.Stavio sam ih u onu kesicu sa zatvaranjem.Zanima me dali ste probali koliko mogu da stoje.Dali se to pravi za jedno pecanje pa svaki put sveže ili mogu da potraju koji dan.

Teme sličnog naslova (10)