Katiši - mini bojla na ruski način

Započeo Milan berkut, 10 Oktobar 2015, 01:23:03

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

pkv-pecaroš

 Ja bih probao uzeti brašno,jaje i ubaciti jedan puding od vanilije npr. pa me zaniima bi li se to povezalo? Mislim da sa pudingom ne zabrljam stvar i još jedno pitanje za znalce,pecao bih njima na plovak što znači da želim tonuće,mogu li ih napraviti,malo prokuhati i odmah na vodu sa njima bez sušenja bilo na zraku ili u pećnici? Nije mi bitno što bih mjenjao češće mamce,vidim kada je otpala ili se otopila pošto bih pecao na plovak. smiley033

no names

pkv-pecaros@ Tako ces da dobijes klasicnu noklu ili pra-boilu.....to vec vise nisu katisi ili pop-up. Povezace ti se sigurno i neces imati problem to da napravis.Ja sam davno to koristio i lepo sam pecao (sad cu da spremim opet dobro si me podsetio).Samo treba da koristis kukuruzno brasno i psenicno i izbacis jaja jer su ti nepotrebna.Pomesas na suvo u odnosu 3/1 u korist kukuruznog brasna pa zatim polako dodajes vodu i pravis testo,dok ne dodjes do odredjene gustine da mozes da pravis kuglice.Stavis serpu na sporet i cekas da provri voda....ubacis vec spremljene kuglice i odlepis ih od dna kasikom...kad isplivaju pravo pod mlaz hladne vode i gotovo....mozes na vodu  smiley033

PS: Kad ti je testo dobre gustine lepo razvuces u "kobasicu" (kao kad se prave boile uz pomomoc pistolja) uzmes noz i iseckas na odredjenu velicinu i polako "rolas" dlanovima.....mnogo brze ce ti ici nego da "cupkas" deo po deo.
Mozes i puding da dodajes mada nema potrebe,kad skuvas dovoljno je tvrdo i bez toga....jedino ako ga ne koristis zbog arome.Bistro  smiley033
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

pkv-pecaroš

 No names hvala na odgovoru,napravit ću onda tako,mislio sam da ubacim puding čisto zbog arome jer trenutno nemam tekuće. smiley033

no names

Nema na cemu....pa zato i sluze forumi  :smiley:


PS: Ubaci jednu kesicu vanilin secera i budi pravi "retro" ribolovac  :lol:
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

mihabg

pkv: puding nije samo aroma...
Ja ga koristim godinama!
on ima i hranjivu vrednost zbog mleka u prahu, gustina itd.
Zna da previse zgusne testo, pa se obicno mesa na hladno sa vec gotovim/skuvanim noklama.
Puding je dobar i za hranu za hranikicu na brzim vodama kad hoces da ti malo duze stoji na hranilici u vodi (dobro lepi) .  Npr. kad pecas sarana ili mrenu na malo duze cekanje.
Ako samo zbog arome uzimas puding, onda ga zaobidji i koristi arome za kolace koje imas u svakoj radnji, ili neki zacin iz baste, a mozes uvek kasicicu  mleka u prahu da dodas , ili zamenu za mleko za telad ( jos bolje) .
Koristan jeste, ali ne uvek i svuda ;)

pkv-pecaroš

 Miha ja sam mislio da pomiješam kukuruzno i pšenični brašno i u njega dodam određenu količinu pudinga te na hladno zamješam baš zbog te gustine,da mi bolje poveže tjesto a i polako ispušta mlijeko u prahu koje ima u sebi. Treba mi mamac koji ne pada lako sa udice pošto pecam u tekućoj vodi na plovak a da sa druge strane polako ispušta aromu i privuče bjelu ribu. No namesov recept mi zvuči dobro no svaki savjet i sugestija je dobro došla. Mislio sam si u ove kišne dane napraviti nekoliko kombinacija mamaca na bazi tjesta pa onda kada i ako napokon počne proljeće imam nekoliko raznih vrsta mamca pri izlasku na vodu. Zadnjih dana nije htjela ni na crve niti na gliste,dakle trebam imati nešto što im mogu ponuditi kad klasika zakaže.

Spojene poruke: 02 Maj 2016, 13:04:17

Napravio sam jednu turu nečega što bi trebalo biti ako ne isto a ono bar slično katišima. Pomješao brašno,sipao unutra štaub šećer i dodao kakao u prahu i to lijepo izvaljao kao za bojle pa onda polako pravio kuglice. Sporo to ide ajme majko,nikad gotov. Miriši cjela kuća ko u slastičarni. Ja ću ih sušiti prirodnim putem tako da mi onda ostanu tonuće pošto ću pecati na plovak a poslije podne bi mogao zamjesiti jednu turu ili sa rumom ili sa vanilijom,šteta da sad prestanem kad me tako lijepo krenulo. Pošto sam ja tog tjesta zamjesio ko u pekari ostalo mi njega pa sam napravio i taranu,sad će biti čokoladna koju planiram pomješati sa nekom jeftinom hranom,malo zemlje i bacati kugle kao prihranu pa kako mi bude :lol:

Zmaj Strasni

Citat: Milan berkut poslato 13 Oktobar 2015, 00:10:48
Ako je verovati onom što sam saznao sa neta, dugovečni su ako se ne dozvoli da se navlaže. I ja sam tek počeo da ih ispitujem i sam nemam to iskustvo o roku upotrebe. Napravio sam ih dovoljno i za pola sledeće sezone he he he pa ćemo videti . . .

Evo da potvrdim ovo. Dobio sam jednu teglicu od Milana na otvaranju prosle sezone kad smo se sreli u martu na kanalu kod Čičova u Somboru. Otad sam ih koristio par puta, a skladištio u frižideru. Sinoć ih pogledam i kao prvog dana, a prošlo je godinu i po. Nijedna nije propala. Znači, držite ih u plastičnoj ili staklenoj teglici u frižideru i mogu stajati godinama.

pikeman



žex.rašeta

Bravo Milanče  :clap2: . Samo klimni ako je stoper bajs-guma  :wink::bye:
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

Milan berkut

 :wink:  pa zar smeš da sumnjaš  :cheesy: . . . radi tvoj patent za čistu desetku  :tongue: :thumbup: :clap2:

IvanVa

Sve sam lepo procitao i cenim da je mamac vrh, samo nigde ne pise tacan recept i postupak :help: :help: :help:

žex.rašeta

Citat: Milan berkut poslato 17 Avgust 2017, 14:43:26
:wink:  pa zar smeš da sumnjaš  :cheesy: . . . radi tvoj patent za čistu desetku  :tongue: :thumbup: :clap2:

:tongue: . Shvatio sam po načinu izvlačenja igle.  :wink:
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

no names

Citat: IvanVa poslato 17 Avgust 2017, 15:33:05
Sve sam lepo procitao i cenim da je mamac vrh, samo nigde ne pise tacan recept i postupak :help: :help: :help:

Mora da piše. Za plivajuće se umuti belance i u njega dodaje griz polako do željene gustine, pa se naprave kuglice i onda kuvanje pa rerna....potraži ponovo  :wink:
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

spaske991

Sve sam procitao ali ipak imam jedno pitanje. Kako da znam kad da izvadim iz rerne? Kako je cuvate? Moze frizider, zamrzivac?

obradmiki

Izvadiš koji pa probaš da li pliva ili ne pliva, pa produžujes sušenje  dok nepropliva .Ja pravim tonuce  ne sušim  ih





Spojene poruke: 18 Avgust 2017, 15:25:30

Čuvam ih u plastici u frižideru  smiley033

Teme sličnog naslova (10)