Stiže leto,stižu tikvice.....Na sto nacina tikvice......i čorba i salata i pečene i pohovane......i ......musaka
Danas je musaka na tapetu
Daklem .....pokušaću da vam pokažem kako da napravite musaku brzo i lako....
Prvo ovako.......tikvicu oljuštimo i isečemo na ploškice od pola cm maksimalno(ni slučajno deblje, da nebi pustile vodu u musaki) usolimo i ostavimo da se znoje
Spremamo nadev.....glavica luka i glavica belog luka se dinstaju na malo ulja.....dodaje se svinjsko mleveno,malo kečapa(kašika) ,kocka za supu i malo bibera po ukusu.Možete dosoliti još malo,ako vam se učini neslano.
Dok se ovo dinsta....tikvice su već pustile vodu i spremni smo da ih ispohujemo u brašno,jaja,brašno kombinaciji.....pecite ih polako da bi lepo omekšale i pustile suvišnu vodu.
Kako izlaze sa pečenja,slažete ih u dublju tepsiju i kad složite celo dno,dodajete meso,pa opet tikvice od gore....
Skoro smo gotovi...još samo pomešamo- 2 jajeta,veliku kašiku pavlake i dodamo jogurt(može i mleko) do 6 dl ukupne mase,posolimo,pobiberimo i prespemo preko tikvica i mesa da pliva u tome....
Pečemo na 200c dok nebude .....ovako
Prijatno vukovi
Odg: Musaka od tikvica By: Goachild Date: 20 Jun 2012, 14:31:28
Jao brate
Odg: Musaka od tikvica By: kviskons Date: 20 Jun 2012, 14:33:42
Jedno od mojih omiljenih delicija.
Samo ne pohujem tikvice, nasecem ih debljine 4-5 mm, posolim i kada puste vodu, dobro procedim i operem od soli.
Ostalo je isto.
Mnogo mi je lakse za stomak, upijaju manje ulja. Jos kada imam ovcjeg kiselog mleka uz to.
Odg: Musaka od tikvica By: Goachild Date: 20 Jun 2012, 14:36:50
Dobre su kada se narendaju preko.
Ode pola pleKa bez 'leba... Odg: Musaka od tikvica By: ellesar Date: 20 Jun 2012, 15:15:27
Kvisko,kad ih pohuješ u brašnu i jajima,upiju znatno manje ulja,a ako ih još ostaviš na papirni ubrus,on izvuče svu masnoću....bukvalno.Mada uz musaku to i nije naročito bitno
Nekad ih pohujem samo ovako,pa uz pivo
Druga stvar je kad ides brašno,jaja,prezla....onda stvarno budu masne,ali opet,ubrus i tu spašava stvar
Odg: Musaka od tikvica By: laki22 Date: 20 Jun 2012, 17:57:25
ja vise volim ovu verziju nego sa krompirom