"Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: KOSAVA Date: 21 Maj 2012, 09:26:27
Ko ovo nije probao jos, nije kasno, ali i utiske neka iznese
" ŽAR PTICA"
LUDO DOBAR SOS !!
Prvenstveno za pečeno ili rolovano meso, ali može i u drugim mesnim
i bezmesnim varijantama. Nije za ribu ni u kakvoj varijanti. Ha !
Zavodljiv je. Jedete ga a nikako ne možete da prekinete.
Slično ,,Žar ptici" Stravinskog, samo je u pitanju ždranje a ne igranje.
Sastojci:
15 kom. ukiseljenih ili mariniranih ljutih feferona
2 čaše kisele pavlake, npr. ,,Imlek".
4 čena belog luka, onog ,,big"
1 kašičica ,,Vegete" ili začina ,,C"
3 kašičice mlevenog crnog bibera
U teglicu sa hermetičnim zatvaračem ,,smeštate" sitno seckane feferone, prvo na kolutiće a onda tu gomilu usitnite npr, oštrom kinsekom satarom ili velikim nožem. Ocedite tečnost ako je ima. Sitno iseckate i dodate beli luk, Vegetu i biber. Zatim, ubacujete pavlaku i sve lepo izmešate. Ne budite drčni. Odložite to u frižider jer stvari moraju da se sjedine i fermentišu. Neka stoji 24 h.
Nikako ne zamrzavati! Posle toga navalite.
Nuspojave: Zapušeni nos se automatski otpušava ( morete dihat') teme i podočnjaci se orošavaju a potrebno vam je češće vazdušno hlađenje jezika
i duplje. Na tome se sve završava.
Ne utiče na probavu niti na ,,završnu fazu" te nisu potrebni ventilator ili lepeza.
Upozorenje: Po konzumaciji, nije dopušteno dahtanje u tuđa lica jer privremeno posedujete efekat miksa bojnog otrova i ,,zmajeve vatre ".
Cigaretu npr. palite bez šibice. Samo dunete i vrh se zažari.
Cap.
Dimitrijević
Odg: "Zar ptica" Ludo dobar sos!! By: OLOVO Date: 21 Maj 2012, 09:40:26
šta ide posle , buskopan ili himekromon , ili sve skupa?
Odg: "Zar ptica" Ludo dobar sos!! By: Goachild Date: 21 Maj 2012, 09:56:00
Možda bih samo umesto sušenog povrća (vegeta i začin c) ubacio dva prstohvata morske ili kalijumove soli. Ne volim vegetu generalno, još i ono krckanje pod zubima.
Ovaj sos može uz dimljene kolenice da se posluži!
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: KOSAVA Date: 21 Maj 2012, 11:10:47
Slazem se i sa tobom i sa OLOVOM, jedino je u tome dobro sto nemoras da nosis upaljac ni sibice.
Jel probao neko do sada ranije ovaj recept
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: Goachild Date: 21 Maj 2012, 14:27:19
Napraviću ga ovih dana Košava, pa ću da vidim da li ću preliti kolenicu ili špic rebra.
Znam da je ren tu neizbežan, al' ovo mi već miriše na dobro.
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: heheo Date: 21 Maj 2012, 17:50:03
Prvi put čujem -znači: mora da se proba, nema druge.
Za vikend, pre neće biti vremena, mada najavljuju kišu sledećih par dana (ako im ko veruje).
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: KOSAVA Date: 21 Maj 2012, 21:27:22
Recept je originalan i treba ga samo ispostovati. Necete se razocarati isproban je i drustvo nije imalo zamerke.
Sve ostalo opisano je u prvom postu.
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: ellesar Date: 21 Maj 2012, 22:00:39
paprika u pavlaci
Samo nisam dosad stavljao biber,a stavljao sam sol mesto vegete i pola pavlaka,pola kajmak.
Probacu sa biberom,volim ga
ja toga napravim dosta i u kanticu ....mazem na hleb
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: Goachild Date: 22 Maj 2012, 00:28:57
Kajmak punomasni ili ovaj iz "plastike"?
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: ellesar Date: 22 Maj 2012, 08:01:36
Onaj zuckasti,masni.....zlatiborski.
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: heheo Date: 27 Maj 2012, 09:37:39
he, vrzmam se po kuhinji, znam da sam nešto hteo probati za vikend...
Doručkujem, ajd da vidim, možda sam hteo nešto na dvorištu poraditi, vidim roštilj, i onda u trenu "sijalica" se pali. Dođem, pogledam recept i vidim da treba da stoji 24h.
Sad ću napravit makar sutra večerao meso (ako je mogao OLOVO plećku, mogu i ja ovo -uz svo poštovanje).
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: Vladimir Date: 03 Jun 2012, 13:02:20
Napravio i svidelo mi se
, a još više se svidelo mojima, sos je nestao u roku od par sati, na kraju ga mazali na leba.
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: KOSAVA Date: 03 Jun 2012, 15:12:48
Imenjace jesi li uspeo da pripalis cigaru
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: Vladimir Date: 03 Jun 2012, 15:17:51
Nisam, ne pušim više, al verujem da bi mi uspelo.
Odg: "Žar ptica" - Ludo dobar sos!! By: heheo Date: 03 Jun 2012, 15:29:24
dobar je sos, posebno čelo kad orosi