Potrebno
• 800 g fileta bele ribe (bez kože i kostiJu)
• 600 g brokule
• 400 g šargarepe
• 300 ml pavlake za kuvanje
• 150 ml šampanjca
• 1 kašika povrtnog dodatka Jelima
• ½ kašičice mlevene crvene paprike
• ½ kašičice maJčine dušice
• 2 žumanca
• 1 kašičica crvenog papra u zrnu
• ekstra devičansko maslinovo ulje
• so i beli biber
Priprema
Filete bele ribe osušimo, očistimo od preostalih kostiJu i narežemo na manje komade, brokulu natrgamo na cviJetiće, a šargarepu naribamo na ploške. U lonac sa vrelom vodom stavimo pripremljeno povrće, začinimo povrćnim dodatkom Jelima, dodamo polovinu maslaca i kad zavri kuvamo na laganoJ vatri. Za to vreme filete ribe začinimo solju i stavimo pržiti u tavu, na dve, tri kašike ugreJanog maslinovog ulja. Nakon dve, tri minute filete okrenemo na drugu stranu i pržimo ih Još toliko. Zatim u tiganj uliJemo sampanjac i pustimo da se kuva dve, tri minute. Potom riblje filete izvadimo na stranu, a na masnoću od prženja dodamo maJčinu dušicu, mlevenu crvenu papriku, preostali maslac, uliJemo pavlaku za kuvanje, promešamo i kada zavri maknemo sa vatre. Kada se sos malo ohladi začinimo ga belim biberom, dodamo žumanjke i mešamo žicom dok ne dobiJemo Jednoličan sos. Kuvano povrće ocediti i stavimo na tanjir, kraJ njega složimo pržene komade ribe i preliJemo ih gotovim umakom, pospemo ih sa malo crvenog bibera u zrnu i poslužimo.
Odg: Filet bele ribe u sosu od šampanjca By: Lomnica_city Date: 11 Januar 2011, 18:01:39
Vise povrca no ribe, a kakva je to pavlaka za kuvanje i what is ekstra devicansko ulje?
Pozdrav
Odg: Filet bele ribe u sosu od šampanjca By: UCHA Date: 11 Januar 2011, 19:19:53
Lepo za oko
a bogami 
... zdravo za stomak 
Odg: Filet bele ribe u sosu od šampanjca By: Barjak Date: 12 Januar 2011, 19:00:46
Devičanska metoda (virgin) – označava da se ulje tretira samo fizički bez hemijskih ili toplotnih procesa.
Odg: Filet bele ribe u sosu od šampanjca By: Lomnica_city Date: 12 Januar 2011, 19:12:18
Aham, znaci CEĐENO ulje... tako kazi!
Pozdrav