Vukovi sa DUNAVA Kulinarstvo
Pages: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172
Odg: Apatinski paprikaš By: dus Date: 17 Maj 2010, 23:45:49
ja služim cugu!  :cheesy:
Odg: Apatinski paprikaš By: PANONSKI MORNAR_1 Date: 17 Maj 2010, 23:48:32
Još samo sponzora trebamo i eto papriaša -Retvala se namjerno nejavlja on čeka da proključa  :takoje:
Odg: Apatinski paprikaš By: pikeman Date: 17 Maj 2010, 23:50:14
Ova drva je Dulija cepao.  :takoje:



I ispao je dobar papras.  :ok:

Odg: Apatinski paprikaš By: seva58 Date: 18 Maj 2010, 00:55:45
nebi se htio puno mjesati,ali???dali je ko od vas probao  staviti u fis sarana,soma,stuku i  smuđa...za gustocu spasirati ili izmiksati meso od babuske(vidio sam gore da je netko kuhao ribu puno vremena,da bi se riba odvojila od kosti dovoljno je da se baci u kipucu vodu par minuta i onda se prstima odvoje sitne kosti pa u mikser za frape...)jeo sam(a i kuhao) dosta fiseva ali mislim da je uz dobru papriku vazno staviti i vise vrsta kvalitetne ribe
Odg: Apatinski paprikaš By: ellesar Date: 18 Maj 2010, 01:06:04
Stari Apatinski recept predvidja da se skuva bela riba,odvoji od kostiju ispasira i sa tim pasirungom i vodom u kojoj se kuvala riba da se kuva paprikas.
Bas cu skenirati originalan recepat,da vidite koliko se promenio :takoje:
Inace po originalu je previdjena,sem sarana i somovina i mrena i stuka,ako se dobro secam.
Bice zanimljivo :takoje:
Odg: Apatinski paprikaš By: seva58 Date: 18 Maj 2010, 01:11:33
ja nikada ne stavljam mrenu radi kostiju...drazi mi je smudj
Odg: Apatinski paprikaš By: ellesar Date: 18 Maj 2010, 01:29:58
Ma ja nestavljam stuku,nevolim taj ukus,a eto neko voli.
Za mene ako vec mora da se kombinuje,onda je najbolje sa terpanom ili sa bucovom.
Odg: Apatinski paprikaš By: pikeman Date: 18 Maj 2010, 02:57:14
Recept se izmenio prilično...  :takoje:







Apatinski alasi prilikom kuvanja ribljeg paprikaša 20-ih godina XX veka

Iz knjige Tomislava Šimunovića "Apatinski alasi"
Odg: Apatinski paprikaš By: dushann Date: 18 Maj 2010, 04:31:40
Citat: ellesar poslato 18 Maj 2010, 01:29:58
Ma ja nestavljam stuku,nevolim taj ukus,a eto neko voli.
Za mene ako vec mora da se kombinuje,onda je najbolje sa terpanom ili sa bucovom.
Isto tako, nemam šta da dodam :tongue: smiley033


Citat: pikeman poslato 17 Maj 2010, 23:50:14
Ova drva je Dulija cepao.  :takoje:

http://img297.imageshack.us/img297/4089/apatinskipaprikas.jpg

I ispao je dobar papras.  :ok:

http://img23.imageshack.us/img23/4089/apatinskipaprikas.jpg

Uh ukočiše me ledja :lol: :rolleyes: ma kad se sastavimo niko nam nije ravan :smiley: :cheesy: moraćemo na takmičenje pikeman, pa da vidimo dali je bolji panončev ili naš :thumbup:
Ma pravi je moto: Dok Je Dobrih Ljudi Oko Kotlića, Paprikaš Će Svakom Biti Potaman smiley033 :bye:
Odg: Apatinski paprikaš By: Hemingway Date: 18 Maj 2010, 15:42:23
jaooo ljudiii jedva cekam i to da dozivim ...pa da probam taj famozni Apatinski Papras ...ili Cepinski ... :lol:
Odg: Apatinski paprikaš By: PANONSKI MORNAR_1 Date: 18 Maj 2010, 22:37:04
Ma ješćemo ga kolega nebrini se brzo će osmi mjesec :takoje:
Odg: Apatinski paprikaš By: smuki Date: 18 Maj 2010, 22:50:02
Al ga ti produzi,dok ne prodju poplave  :lol:
Odg: Apatinski paprikaš By: PANONSKI MORNAR_1 Date: 19 Maj 2010, 20:18:00
Ma Heminggvej nedolazi prije osmog mjeseca to znam zato kažem
Odg: Apatinski paprikaš By: Hemingway Date: 24 Maj 2010, 12:02:24
Ebo ja danas od komsije Madjara dobio jednu serpu Paprasa....
covjek (bolestan ima Rak na Gusteraci )dobio od mene jednog Sarana i jos je kupio nekih drugih vrasta ribe pa ga kuhao ...i ribu je pasirao kroz sito i vidi rezultata ...sad izgledam kao da sam u 8 mjesecu trudnoce ...zasto to ?....nije mi jasno da od 4 tanjira toliko se covjek moze naduvati ... :lol: :lol:



Odg: Apatinski paprikaš By: ellesar Date: 24 Maj 2010, 12:57:39
A ovaj je pravi :cheesy:
Al je gust.