Recept za hranu - hranilica

Započeo milos_bp, 07 Novembar 2010, 18:58:45

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.

dcarp

Jel prezlu koristiš direkt iz pakovanja ili dodatno dopečeš-obradiš?
New thinking
New possibilities

Slavic.Blood

Možeš i sam da napraviš, ja evo već dva džaka suvog hleba napunio suši se na promaji, pa ću za vikend da sameljem, biće prezli i za šnice i meni za hranu.  :cheesy: A posle ih popakujem u kese i u zamarzivač, pa po potebi vadim pakovanje.
Ponekad provedem po celu noć u polu mraku, 'mesto da negde ločem!
Najlon, osmeh, olovo, udica nameštam pecaljke biće dubinac ubica!

korbaach

Vi ste možda u pravu, al' ja se ne slažem sa tim!

Sax

Citat: dcarp poslato 12 Jun 2012, 23:06:26
Jel prezlu koristiš direkt iz pakovanja ili dodatno dopečeš-obradiš?
Pecene treba da budu jer je neuporedivo bolji miris.Ja stari hleb pecem,ne kupujem jer mi je skupo a one jeftine prezle sto ima u nekim prodavnicama od 60 din za kg ja nisam nasao u NS a da jesam,dopekao bih iste.

dcarp

Tako sam i mislio otprilike,mada nisam nešto aktivno koristio prezlu osim u boilama po neki put.u suštini ja ostao bez odgovora,ima jedan proizvodjač te jeftine hrane u komšiluku al neće da kaže šta to koristi kao vezivo u hrani.probaću eventualno da naručim par kila bez arome pa da po svojoj želji miksujem.hvala na na informacijama.
New thinking
New possibilities

lukaaaa

Citat: Nikola 023 poslato 12 Jun 2012, 21:36:06
Pozdrav svim kolegama pecarosima od novog clana na forumu  :wink:Odmah na pocetku cu se potruditi da pomognem svima koji u svom ribolovu koriste hranilicu tj. napisacu vam recept za hranu koju stavljam u hranilicu i tvrdim i garantujem da od ovoga ne postoji nista bolje niti jeftinije.Za pocetak vam je potrebno najobicnije lonce zapremine 0,3l (3 decilitra),supena kasika i 2 serpe,jedna u kojoj  cete mamak izmesati "na suvo" i jedna u kojoj cete ga skuvati.Od sastojka za pripremu mamka potrebno je:voda,prekrupa,belo brasno i jestivo ulje.Priprema mamka izgleda ovako,pazljivo citajte i pratite jer sve mora ici po ovom redosledu:TRI puna lonceta (0,3l) vode sipajte u serpu i stavite na vatru da provri.Kada stavite serpu na vatru obavezno "linite" malo zejtina (ulja) kako bi se mamak posle sto manje lepio za ruke.Ulje je takodje dobro jer stvara mastan oblak u vodi sto takodje privlaci ribu.Kada ste serpu stavili na vatru nastavite sa pripremom ostatka,sa istim loncetom kojim ste merili vodu sada prelazite na prekrupu,TRI puna lonceta prekrupe sipajte u drugu serpu koja mora biti potpuno suva,zatim na tu prekrupu dodajte TRI pune supene kasike belog brasna i dobro promesajte "na suvo".Kada ste to uradili pratite vodu u drugoj serpi.Kada voda provri,ne skidajte je sa vatre i polako u nju sipajte prethodno izmesanu prekrupu i belo brasno.VAZNO:NISTA NE MESAJTE I NE DIRAJTE TRI MINUTA!Ostavite na jakoj vatri da se kuva TRI minuta bez ikakvog mesanja!Nakon TRI minuta serpu sklonite sa vatre,uzmite varjacu i dobro promesajte!Videcete kako se prekrupa koju voda nije prelila u toku kuvanja lepo sjedinjuje sa preostalom vodom i stvara kompaktnu masu.Kada ste sve dobro izmesali hrana je gotova i spremna za hranilicu!Garantujem vam da od ovog recepta na postoji bolji!Ko proba uverice se sigurno!Ovaj recept sam dobio pre vise od deset godina od jednog starog i iskusnog sarandzije i od tada ne pravim nista drugo za hranilicu jer zaista ne postoji nista bolje i jeftinije!Da napomenem da se ovaj recept odnosi na jednu meru hrane,ko zeli da poveca kolicinu,sve je isto jedino sto vise nece nece biti TRI nego na primerSEST mera svega jedino sto ostaje isto i sto je nebitno za kolicinu je vreme kuvanja koje je uvek TRI minuta! Da napomenem i to da se u hranu mogu dodavati raznorazne  arome,naravno tek nakon sto se ohladi kao i sva zrnasta hrana,konoplja... Jedna od "pikanterija" je da se u ovaj mamak na kraju moze dodati i sveza ikra ukoliko vam je ostala u zamrzivacu ili sa prethodnog pecanja.Naravno to su sve varijante,moze a i ne mora ali osnova vam je ona,gore navedena.Isprobajte ovaj recept sto pre jer je najjeftiniji,najbrzi i najlaksi za pripremu.Obavezno pratite redosled pripreme,kolicinu sastojaka sto je vrlo bitno kao i minutazu kuvanja.Jos nesto,hrana je iskljucivo i samo za hranilicu i nikako je ne pravite sa kukuruznim grizom,prekrupa je obavezna!Nadam se da sam vam pomogao oko pripreme hrane za hranilicu  :wink:Ocekujem da je obavezno isprobate i ovde napisete kako vam se cini.Do narednog pisanja,pozdrav i bistro!
PITANJE.
moze li mesto prekrupe koristiti kukuruzno brasno?
koliko moze stajati?
i moze li se dodavati aroma, keks i ostalo ?

Nikola 023

Pozdrav,ne preporucujem dodavanje kukuruznog brasna umesto prekrupe jer brasno kao brasno nema odgovarajucu strukturu kao prekrupa tako da ni sama kompaktnost hrane ne bi bila odgovarajuca.Dodavanje keksa u hranu moze ali  bi bilo potpuno nepotrebno.Sto se arome tice ja ih u ovoj hrani ne upotrebljavam ali nema greske da se doda bilo koji miris po izboru.Savetujem da se hrana upotrebi istog dana,najkasnije sutradan jer tokom duzeg stajanja pocinje da dehidrira i postaje dosta suva i rastresita pa se desava da ispadne iz hranilice prilikom samog zabacaja.Savetujem da ukoliko se odlazi na visednevno pecanje i pripremi veca kolicina hrane,hrana cuva u vlaznoj platnenoj torbi ili krpi obavezno u hladovini.Takodje treba voditi racuna da se sama hrana ne ostavlja predugo na suncu jer ce vrlo brzo izgubiti potrebnu vlaznost a naknadno dodavanje vode ne resava problem jer postaje suvise lepljiva.Ja je drzim u plasticnoj kanti prekrivenu vlaznom krpom i u hladovini.Samo je namesti po receptu koji sam napisao i po zelji je ako hoces  "zamirisi" nekom aromom po izboru ali tek kada se dobro ohladi.Bices zadovoljan garantujem!

lukaaaa

Pozdrav.
Hvala ti mnogo, sutra odoh na kanal, javljam rezultate. Napravicu hranu veceras, za sutra ujutro, valjda joj nece biti nista..

EDIT: je.iga, nemam prekrupe, pa cu staviti kukuruzno brasno... nemam vremena sad ici po prekrupu.
sad cu staviti kuk. brasno, za sledeci put cu kupiti prekrupe..

lkocis

kupi palentu, imas u svakoj prodavnici.

lukaaaa

kad sam rekao kukuruzno brasno, mislio sam na palentu..
poz :)


@poslednji post se ne citira!

Nikola 023

Ne preporucujem palentu ni kukuruzni griz kao ni kukuruzno brasno jer se njihovom upotrebom ne dobija potrebna struktura i kompaktnost hrane.Samo i iskljucivo prekrupa jer je krupnije mlevena i daje potrebnu kompaktnost hrani kako bi se ravnomerno razlagala iz hranilice.Kukuruzni griz ili palenta su dosta suvi da bi se upotrebili u ovoj kombinaciji a prekrupa daleko bolje vezuje hranu.Jos jedan savet,kada se hrana pripremi i ohladi,u takvom rastresitom stanju se i pakuje.Nikako je ne nabijati,mesiti i praviti lopte jer ce postati premekana i gnjecava! Bistro!

korbaach

Nešto mislim...ako su kukuruzni griz i kukuruzno brašno derivati prekrupe,verovatno je moguće, nekim alhemiskim postupkom,ponovo ih sjedinjiti u prekrupu  :huh: Bilo bi dobro,da neko ko poseduje ta tajna znanja,napiše nešto o tome...u kojem odnosu ih mešati(npr. 14/17 brašna,23/20 griza i prstohvat  palente) i da li su potrebni još neki posebni uslovi,da bi se dobilia  o r i g i n a l  prekrupa ...(da to meša mlada devica za vreme punog meseca...itd) Unapred zahvalan  :cheesy:
Vi ste možda u pravu, al' ja se ne slažem sa tim!

damjan

Prekrupa jeste unikatna po svojoj strukturi u odnosu na palentu(kukuruzni griz) i sitno mleveno kukuruzno brašno i takođe smatram da je prekrupa kao takva u prednosti.  U prekrupu se takođe mogu dodati mleveni ječam i pšenica,što se meni takođe dobro pokazalo kao kombinacija. U smesu (kačamak) dobijen od prekrupe posle kuvanja se moze još štošta dodati,pogotovo određene kupovne praškaste hrane i aditivi,poput poznatog Carpix u prahu...,ili tečnih aroma,itd...

lkocis

Kukuruzni griz ili palenta se dobija mlevenjem belih i zutih zrna kukuruza, znači po sastavu je isti kao prekrupa samo sto ima i belih zrna.

dejan dragojevic

druze nov sam clan ..video sam ovaj tvoj recept za hranu .zanima me koliko stavis ulja tj zejtina? :thumbup:

Teme sličnog naslova (10)