Krompir-Krtola ili kako Nijemci kazu Saukartoffel

Započeo Hemingway, 20 Mart 2010, 19:43:50

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Hemingway

Krompir raste svud po svijetu skoro.
Normalno da ga ima u raznim velicinama (kako Dudek kaze ,,cuj sused ovi veci i jesu krupni a ovi manji ta i nisu) i bojama. Sitni krompir koji mi koristimo u Talandari, znaci one velicine Boile ili do nekih 30mm promjera se nakuhaju ali ne skroz skuhaju ( proba cackalicom-zabije se ali neulazi tesko i nespada sa te iste). Takav se moze aromatizirati sa domacim medom (skuplja varijanta) ili nekom drugom aromom (vama prepusteno) ili cak ga ostaviti kakav je i takvoga kao primamu koristiti i na njega pecati... ja ga koristim ponekad kao prihrana sa kukuruzom... nabavljam ga ovdje kod mene u blizini kod proizvodjaca krompira jer kod njega ostane prosijanog u tim dimenzijama. Moram ga svaki put rezervirati jer je od nas pecarosa dobro trazen... a i od uzgajivaca svinja...
Koristi li neko od vas jos to u te svrhe?

,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

Vladimir

Ma greota te mlade krompiriće dati šaranu, ionako ih ima samo u kratkom periodu a ja se tad isključivo njima hranim  smiley114
Zbogom Kikindo...

paradizo

Pricam ja svom kolegi kako stalno neke nove bolesti napadaju meso,pa trihinoza i sl. a on kaze:pusti Stevo meso,ne daj Boze da udari nesto u krompir... :cheesy:
Ponekad mi je malo dosta.A ponekad mi je dosta malo

uvir

Hocete li Hemingway da pojasnite:
1.da li krompir mora da bude mlad ili moze i star..
2.da li se oljusti kora ili ne...
3.koliko treba da "odlezi" u aromi?
Hvala!!
Bistro!!!

Hemingway

1,)i jedno i drugo ..znaci moze mlad a moze i stariji ..cak i ako proklija ..
2.)mozes po neki komad,da bi bio primijecen vizualno ali nije pravilo ili nemora
3.) u aromi netreba dugo da odlezi posto u tom polukuhanom stanju jako dobro upija aromu ..i istu tako brzo i pusta ..ali njegove sopstvene arome su vec jake i intenzivne ..barem za sarana dovoljno jake ...
smiley033
,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

pikeman



Teme sličnog naslova (10)