Koji kukuruz je najbolji za šarana?

Započeo bing, 04 Januar 2010, 09:14:31

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

god-ar

Na alkoholnoj bazi zato sto se alkoholne arome brzi ispiraju u hladnoj vodi kakva je prolecna, i sire u vodi , dok to nje slucaj sa uljanim aromama jer se ulje na nizim temparaturama zguscuje i teze ispira u vodi i tako ne siri mio- mirise...
Nemam ti ja pojma!...  Ali naučiću!!!

Pirke vuk s Tise

god-ар  smiley033
Izgleda da ti imaš pojma, a mi možemo da naučimo, zašto je dobro pecati šarana na "alkoholisani" kukuruz.  :thumbup:


sladjan1978

Meni je najbolji domaci onaj sa osam redova,dobro ukuvan malo zasladjen i ja ga licno nesto malo aromatizujem a nesto ne.Za aromu sam koristio praskastiu koji mi je nabavio prijatelj a koriste je u prehrani ,valjda za slagove i sladolede veoma je jaka ali neznam da li je i gtdje moguce nabaviti on je to uzimao od brata koji radi u nekoj velikoj poslasticarnici i mala kolicina pravi stvarno jaku aromu.Koristio sam uglavnom vanilu.Ima tu jos jedna caka,odvoimo kolicinu kukuruza na koji cemo pecati a koja je vec kuvana i sa nje odvoimo ljuskicu pa tek tada aromatizujemo sa tim postizemo da kukuruz mnogo bolje upije miris i da dugo u vodi ostavlja trag

TopMix

Uvek sam se pitao u cemu je tajna onog kukuruza sa OSAM redova  :eek:

dcarp

čuveni osmoredac ,svi ga hvale a zašto pojma nemam .
stari kukuruz koji skuvam pustim da malo napukne ,zatim ocedim vodu i vratim na vatru da ga spolja osušim .dok se ne ohladi potpuno nema pakovanja .
kad je potpuno hladan stavlja se u čistu i opranu kantu ,pospem ,sad već izbor nema kraja CSL ,aroma ,amino ,boja. ... i tako se može dugo čuvati bez kvarenja.sve pukotine povuku aromu  ,boju ,zaslađivač i kroz par dana hranjenje i pecanje može da počne.
New thinking
New possibilities

srdjo_

Pa osmerac ima krupnije zrno i zgodan je za pecanje. Znam da se tesko nalazi.
Bistro!!

sladjan1978

Ne samo sto ima krupnije zrno nego je i mnogo sladji od obicnog kukuruza

I saran ga provjereno uzima bolje od obicnog

pauk

Gde moze da se nabavi taj osmoredac?

A sto se tice ovog kukuruza sto sam postavio ona dva linka je verovatno nesto slicno
radi se o kukuruzu velicine zrna 18-24mm kupio sam i teglicu i jedno kilo suvog za probu

srdjo_

Pa da, verovatno ima jos prednosti.. Ja sam nasao neki sa 12 redova i posle kuvanja ga dobro zasecerim i bude isto dobar (krupan).. Sad se sade uglavnom neke sorte sa sitnim zrnima zbog prinosa ili vec neceg drugog...
Bistro!!

sladjan1978

Ja sam ga prosle godine bas zasijao podosta ali je susa ucinila svoje tako da samm ga imao veoma malo a i to je bilo sitni.Valjda ove godine bude sta bolje.Mislim da hga mozes naci negdje po selima dosta ljudi ga sije za sebe posto se od njega pravi najbolja proja i ljudi ga barem kod mene siju.Valjda je zato dobar i saranu da je isti kao i ovaj hibridni nebi se narod dzabe zamajavao

a taj sto si nasao sa 12 redova ja mislim da je to to samo sto se u nekim slucajevima kada je zasijan kraj druge vrste kukuruza ukrsta pa se dobiju neke medju sorte,zaovo nisam sto posto siguran ali mislim da je to to


tonyboy

Šta mislite o sljedećoj kombinaciji...
Skuhao sam kukuruz sa malo konoplje i ječma. Onda sam nabrao svježe mirodije, isjeckao ju nožem na dasci i dodao u kukuruz. Tekućinu u kojoj se kukuruz skuhao, nisam bacio nego sam sve zajedno istresao u kantu i poklopio. Također sam u jednu malu praznu staklenku na dno stavio mirodije, pa zatim dve-tri šake probranih zrna kukuruza, i tako na vrh. Taj mi je za udicu  :ok:

Nisam nikada koristio mirodiju, mada sam čuo da je šarani na Dunavu obožavaju. Tako fino miriše da sam došao u napast da pojedem malo kukuruza  :lol:

srdjo_

Koristio sam mirodjiju i ne bune se uopste  :thumbup:
Bistro!!

delboyy

Ja dodajem kamilicu.Ima u veleprodaji zdrave hrane kilogram i nije skupa.Kukuruz,konoplja,ječam i pšenica i pred kraj kuvanja kamilica.

Ljuba

Zadnjih godina pecam na kukuruz potopljen u prirodnu rakiju i imam lepih rezultata (isključivo na Dunavu pecam inače).
Ima nekoliko faktora koji određuju lovnost zrna i treba sve ispoštovati, svaka karika u lancu priprema je bitna.
Kukuruz gledam da nabavim sa više strana, dakle različite vrste ne bih li ustanovio koja će se pokazati najbolje.
Trenutno su mi u igri kukuruz sa područja Prokuplja, Barande i Banovaca, svi različite sorte. Za sezonu bude dovoljno po nekoliko klipova od svake vrste jer ga koristim isključivo za udicu, prihranu radim sa kuvanom prekrupom (kuljom) i po šaku dve "običnog", izlomljenog kukuruza.
Probrana zrna kuvam u izvorskoj vodi, razlika između nje i gradske česmovače je isuviše velika da bi se zanemarila, pri kuvanju dodam soli da bih pojačao miris a kasnije, kada napunim tegle onda dolijem proverenu prirodnu rakiju, odprilike 1-2 deci po tegli.
Ne dodajem hemiju uopšte, ponekad sipam kašiku provereno prirodnog meda i to je sve.
Tegle obeležim nalepnicama da bih znao šta je šta. Kukuruz tako pripremljen se ne kvari, rakija čini svoje i on može samo da prirodno stari i postaje još lovniji.

S proleća pecam na raskuvanija zrna jer sam ustanovio da u tom periodu šaran traži mekšu hranu, ponekad zrno obložim sa valjkom koji spremam na već poznat način s tim što žuto brašno dobijem ručnim mlevenjem kukuruza na mašinici za mlevenje maka, i tu bude velika razlika u odnosu na onaj mleven električno (prekrupa) jer se kod el. razvija velika temperatura pa to donekle umanji kvalitet iste.

Teme sličnog naslova (10)

2702

Odgovora: 803
Pregleda: 311540

940

Odgovora: 71
Pregleda: 76773

7122

Odgovora: 867
Pregleda: 358930

9808

Odgovora: 186
Pregleda: 97720

5842

Odgovora: 203
Pregleda: 174122

12450

Odgovora: 134
Pregleda: 97282

6941

Odgovora: 65
Pregleda: 47181