Deluje mi mala-ili su ribe velike?

Taj dan imao 4 deverike, između kile i dve kile. I jos posle ubacio 2 kile krompirica. Najbolja klopa 2013e.

Послато са GT-S6500D користећи Тапаток 2

  Sta reci?

gasi temu, srce mi preskace

Imam pitanje za vukove koji imaju prohromsku talandaru.  Koja je debljina lima od kojeg je napravljena?  Gledao  samneku u radnji u NS, oblik i veličina mi odgovara ali je lim tanak,  mislim da je 1mm.  Hvala unapred.

Ovde je problem što mi brkamo nazive i više puta smatramo da su kotlovina-talandara-tanjirača   jedno te isto, a nisu.    Talandara i tanjirača  po meni jesu, a kotlovina je onaj tanjir sa ravnim i konusnim delom od prohromskog lima debljine  kako ti kažeš, ali je ta sasvim dovoljno. Moja kotlovina se koristi baš često i kao da je nova.  Debljine je kao što si rekao   1 -1.5mm.   

Ovo je kotlovina    

   

Hvala Košava, upravo sam na to mislio.  Ali sada si me bacio u drugi rebus. Kod tebe se koliko vidim, meso krčka na vodi ili sopstvenom soku. Jel može kotlovina da se koristi za spremanje ribe, krompira i ostalih đakonija na vrućoj masti kao i talandara? 

Citat: pexon poslato 17 Novembar 2014, 11:07:44
Imam pitanje za vukove koji imaju prohromsku talandaru.  Koja je debljina lima od kojeg je napravljena?  Gledao  samneku u radnji u NS, oblik i veličina mi odgovara ali je lim tanak,  mislim da je 1mm.  Hvala unapred.

Koja je neophodna debljina Talandare zavisi svakako i od promera ili velicine same Talandare. moja Talandara je Madjarska od Inoxa 55cm debljina lima je 2,2mm jako je robusna i bas je dobra.
Ako je Talandara veca od 30cm 1mm je jako malo!!! ja bi preporucio idealna debljina lima 1,8mm-2mm
no ima to i druga strana medalje, kao sto je poznato Inox jako slabo provodi toplotu sto znaci da se tesko zagreva, pa nije dobro ako je Talandara predebela sporo se zagreva a hladi se kao Blic brzo, to se da primetiti jako lepo ako je zagrevas na plinski brener.

Najbolja Talandara je od takozvanog "Crnog Lima" 3,5mm, ovde na zapadu su najkvalitetniji i najskuplji tiganji(tave) koji se koriste u profesionalne svrhe proizvedene bas od tog materijala
ja imam takve dve tave i kad u njih ispecem cevape svi misle da su peceni na cumuru, kako i na koji nacin ona daje taj ukus i aromu kao da je sa grila stvarno neznam ali je ziva istina. Ali je takva talandara naravno teska za orzavanje dok se ohladi zardja! naravno u profesionalnoj upotrebi do toga nemoze da dodje jer se intenzivno koristi.

nije crni lim nego crni liv...

Ne ne!! Zove Se "Schwarzblech" prevodu bas "Crni Lim"
Dali se to sto ti kazes zove bas "crni liv" neznam ali to bi bio vec Gus.

Citat: KOŠAVA poslato 17 Novembar 2014, 11:26:49
Ovde je problem što mi brkamo nazive i više puta smatramo da su kotlovina-talandara-tanjirača   jedno te isto, a nisu.    Talandara i tanjirača  po meni jesu, a kotlovina je onaj tanjir sa ravnim i konusnim delom od prohromskog lima debljine  kako ti kažeš, ali je ta sasvim dovoljno. Moja kotlovina se koristi baš često i kao da je nova.  Debljine je kao što si rekao   1 -1.5mm.   

Ovo je kotlovina    

   

Kotlovina. Isti princip kao i tanjirača samo sto ima taj ravni deo na kome se meso cedi od masti i malo po potrebi zapeče.
Inače kad pričmo o kotlovini, u Hrvatskoj je to i sud u kome se sprema i jelo. Kao kad kod nas kažu " Spremam kotlić" .
Recept za kotlovinu podrazumeva par vrsta mesa. Najčešće su tu pileći bataci, vrat, krmenadla i kobasice. Meso se redovno ispeče i ostavi na ovu ravnu stranu, onda se u tu mast ubaci krompir i ispeče. kad se on ispekao, ubacuje se paprika sveža na kocke sečena, pa kad se malo proprži, ubacuje se luk, dinsta se, pa 2 dl paradajza, pa može i malo pečuraka po izboru, koja feferona, po volji ljute i slatke mlevene paprike i čaša vina. E onda to krčka 10 -15 minuta, pa vratite meso sa ruba u taj saft jedno 5 minuta, da malo upije, pa ga opet izvučete na rub da se malo zapeče tako marinirano. Ma genijalno, probao sam par puta....kao neki bećar paprikaš, ali na kvadrat

U situacijama, kad vreme nedozvoljava, a i sam stambeni prostor, tačnije nedstatak dvorišta i sl... Za nas koji smo korisnici Stambenog prostora, zajedničkih zgrada, solitera ... Rešenje koje mi idealno posluži u zamenu za tanjiraču je keramička Metalac eco tava duboka 

Citat: pexon poslato 17 Novembar 2014, 12:20:15
Hvala Košava, upravo sam na to mislio.  Ali sada si me bacio u drugi rebus. Kod tebe se koliko vidim, meso krčka na vodi ili sopstvenom soku. Jel može kotlovina da se koristi za spremanje ribe, krompira i ostalih đakonija na vrućoj masti kao i talandara? 

Ma, zato i služi idealna za sve što si nabrojao.      

Kolega još jednom i  Moram pod hitno da nabavim sličnu tvojoj. Video sam je u nekoj radnji Sebastijan čini mi se u Veterniku ili Futogu,  nadam se da je još imaju. Nije bila ni skupa,  nešto jače od 2000 dindži,  prečnika oko 50 cm. Uzeo bi je tada,  al kad sam rekao bratu da izmeri dimenzije ložišta koje već imam napravljeno za kotlić od starog bojlera, on ko da je merio pedljima a ne santimetrom. Dao mi skroz pogrešne dimenzije,  a ja kad sam došao kući skontao da leže ko du.e na nošu za moje ložište. Jbg

Tanjiraca da se napravi kosta oko 50 € (sa poliranjem, skidanjem zastitnog otrovnog sloja i zavarivanjem dna i rucica od n. celika...a mogu i nozice da se zavare ako nemate postolje  )
I onda sledecih 20 god. imas sud za przenje ribe u prirodi... Vredi svaki dinar/eur!
Ovako nesto...


Sent from my iPhone using Tapatalk