Lazagne-lazanja

Započeo ellesar, 24 Januar 2011, 23:47:03

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

ellesar

Posle pice,najpoznatiji italijanski specijalitet.
Garfildove omiljene :cheesy:
Pocinjemo ovako,sitno naseckamo 2 glavice luka i 2-3 cena belog luka i stavimo dinstati...
Dalje,meso-mleveno 600gr, pola-pola,svinjetina-junetina,sama svinjetina pusti mnogo masti,sama junetina je jako suva.
Stavimo na dinstanje i zalijemo vinom,pivom ili vodom.Ja preferiram pivo,uvek cim ima malo junetine :ok: .Ubije kiselost junetine i da nenadmasan ukus,pogotovo crno pivo.

Pusticemo ovo da se malo dinsta i po malo dolivati piva,malo vama,pa malo mesu,ima za sve :cheesy:
Sad pravimo obican besamel sos,ili poznatiji kao beli sos na ovim prostorima.
Daklem,otopimo malo masnoce(putera,margarina i sl),dodamo kasiku brasna i lepo to izmesamo,bez grudvica,molim.
Dodamo mleko po litre,so,biber,beli luk u prahu i kopar daju poseban ukus :ok:

Vratimo na ringlu i pazimo da ne pokipi,cim pocne da se zgusnjava,dobar je.Tada u dinstano meso dodajemo kuvani paradajz(ili pelat,ili svez oljusten,ma sta ima samo nek je paradajz) i jedan bolonjeze ili lazanja sos iz kesice,napravljen prema uputstvu.
Taman dok bude besamel bice i meso,nemora biti mnogo gusto upice testo dosta.

Postoje dve vrste testa,sveze(preferiram...lakse se sece i kroji prema tepsiji) i suvo.

Ulazimo u finale...U namazanu dublju tepsiju(zemljana je idealna),obavezno dole ide meso,

pa testo,iskrojeno po meri,

pa oba sosa,

i tako dok se ne potrose sosovi,obavezno oba sosa na vrhu,

I neizostavni sastojak italijanske kuhinje,ribani sir odgore :thumbup:

Pece se... neznam dok ne ispadne otprilike ovako.

Obavezno je ostavite malo da odlezi,da se ohladi,dok testo ne povuce visak tecnosti.
Lepse se sece. :takoje:
U suprotnom cete dobiti nesto sto se jede kasikom,a ne...

Buon appetito ragazzi :bye:

I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

Caky

aaaaaaa uuuuu!!! Svaka čast majstore... pa ovaj forum osim što je odličan za ribolov recepti su još bolji! a tek sve u slikama... ma nema take kuharice... svaka čast na trudu, da se postavi gore!  :tongue: :tongue:
Inače ih isto pravim, nešto malo drugačije. Ne stavim pivo u meso(probat cu obvezno), i kad stavljam u tjesto među kore, onda idem naizmjenično meso, bešamel sos, meso, bešamel sos, meso... i tako dok imam... ne mješam ih skupa
Ovo ljudi ne da vam je fino nego prefino... probajte...
work is for people who don't know how to fish

žex.rašeta

To je to  :ok: !   :tongue: za recept !
Ja dolivam vino , sir  ( izrendam ) i stavim pred kraj odozgo , iz razloga što hoće da se prepeče i gorči !  smiley033
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

Olovo

aaaaaaaaaaaaaajjjjjjjjjjaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh
NeČu ni pod razno više da gledam ovu temu..nehumano..!!!!!!!! :rolleyes:


Odo krečit šljive.

Goachild

 :tongue: ijaoooooj  :rolleyes:
Dobro je što sam pojeo burek pre čitanja ove teme  :takoje:
Gastronomija nauka najmilija  :wink:

Olovo

rekao sam da neČu a opet slinim...AAAAAAAAAAA
Trk po po kile bureka  smiley075  smiley142 smiley142


Odo krečit šljive.

emo vasilev

Lele brate , odlicno izgleda  ! Bravo !  :clap2:

Goachild

Ne znam dal' su bolje kad su mlake ili hladne iz frižidera sa 0.5l jogurta  :rolleyes:

tićo

Ovo je festival od klope  :ok:

Bakisan

Nikada se ne svadjaj sa budalom! Prvo će te spustiti na svoj nivo a onda pobediti na iskustvo.


josip

To je savršeno,eto sad moram ič ponovo jest, nije fer :lol: :rolleyes:svaka čast sutra ima da pravi za ručak.Do sad se izvlačila da nezna, e sad sam joj pokazao u slikama .
pozdrav iz osijeka

Duma96

Mmmmm...obozavam lazanje,hvala na receptu!  :cheesy: Zanimljiva tema ovo kulinarstvo. :ok:

samer

Odlican recept, tako nesto i ja pravim samo nisam koristio pivo moracu da probam.