Vukovi sa DUNAVA

Ovo sam isprobao i mogu ti mirne savjesti preporuciti ..

---

Spojene poruke: 21 Novembar 2009, 13:40:51

---

http://www.coolinarika.com/recept/720889

Koja bi vrasta ribe bila najpogodnija za te stvari, negde sam čuo da je Bucov extra za to

Ja sam ih uvek pravio od bilo koje bele ribe,nebitna velicina ribe.

Praviti možeš od svih riba ako ti nije žao ali jedno stoji više vrsta bolji okus.Ako ti je miris pre jak pomiješaj piletine ili svinjetine po želji,pravio sam jako puno jer mi je sin bio bolestan pa je morao jesti puno ribe i mlijeka za kosti.Da pojasnim imao je probleme s kukom .Uz ostale terapije i ovo je veoma pomoglo ozdravljenju.

Ovo je neki moj slucajni recept:
Skuvati ribu i ocistiti od velikih kostiju.
Samleti dva puta u masini za meso.
Dodati zacin za obicne pljeskavice onako kako pise na kesici.
Posoliti i to je to.
Lepo je ih je prziti u orli sosu.
Najprostije,a po meni najbolje.

probao sam mnogo fora za riblje pljeske ali nikako bas nikako ne kuvati ribu 100% provereno bolja sirova da se melje(ja to uradim 4-5 puta i kosti odlaze u zaborav)
sva bela riba dolazi u obzir po meni ne izostaviti deveriku nikako,beli lukko voli da grize sitno seckaj a ko ne voli samo nagnjeci cesanj i bice ok,tucana ljuta paprika,maslin.ulje,limun,vegeta malo bibera i na vrh kasicice sode bikarbone i sve to na lezanje bar 1 sat pred przenje dodati prezle i dva jaja (govorim o 1 kg mlevene ribe) izmesati sve to i prziti ...

do prosle godine sam i ja kuvao ribu,odvajao kosti,mleo....ali mi se ukus tih pljeskavica nije svidjao i jeo sam ih preko Q. prosle godine sam dobio recept,probao i odusevio se, kao i svi koji su jeli te pljeskavice i cevape. riba se ocisti,ostrim nozem se odvoji meso sa kicme i rebara i dva puta se melje sa 10% slanine, crnim lukom, moze i beli. meni je lepse bez belog. zatim se smesa umesa sa prezlom i mlevenom paprikom, so i biber po ukusu, a i ja stavljam malo soda bikarbone i bosiljka.  oblikuju se pljeske i cevapi i mogu na pecenje, tj u zamrzivac.najbitnije kod tog recepta je da se riba ne kuva i 10% slanine. ima dosta posla oko odvajanja kostiju, ali isplati se. ja sam pravio uglavnom od babuske i stvarno je extra ukus.

licno nisam nikad probao ali imam veliku zelju da probam,inace sam veliki ljubitelj ribe u svakom pogledu 
svidjaju mi se oni kupovni stapici od oslica,a posto s belom ribom (baba,deverika) nemam zivaca da se patim s kostima,moracu isprobati neki recept gde se melju sve te sitne koscice,nadam se da ce mi se dopasti