Riblja čorba

Započeo Barjak, 13 Decembar 2010, 11:03:59

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

ellesar

 :lol: :lol: :lol: :lol:
Jedu i placu, gosn kapetan, jedu i placu :lol: :lol: :lol:
Treba ih polako privikavati :takoje:
I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

Duško58

Jedino bih ono na kraju sa sircetom ostavio kao "stvar ukusa" a ne pod "moras".
Nije junak onaj koji tuce, nego je junak onaj koji trpi.

trim

Plovak ja zakon

DuleN

Posto na ovoj temi odavno nista nije pisano, resih da postavim moj nacin pravljenja riblje corbe.

To otprilike izgleda ovako:

U kotlicu se petnaes, dvadeset minuta obari riba, sa dodatkom malo crnog bibera u zrnu, lovorovog lista i malo soli. U ovom slucaju korisceno je 4-5 vrsta ribe, sto cele, sto cele sto glava i repova.


Nakon barenja precedim supu, a meseo se ocisti od kostiju i ostavi na stranu.



U kotlicu na malo maslinvog ulja zapocine dinstanje luka, sve dok ne bude staklast. Luk ne meljem, uvek ga rezem na sto sitnije.



Kada luk postane skoro staklast, dodajem sitno nasecenu papriku.



Nakos to se luk i parika malo zaprze, dodajem alevu papriku ( ljutu i slatku) i nakon par mesanja da se paprika zaprzi, zalivam sa unapred sitno nasecenim paradaisom ili paradais sokom ( domacim).



Kada ova smesa "pusti kljuc" dodajem procedjenu supu i vode prema potrebi i pocinjem kuvanje, koje obicno traje oko cetrdesetak minuta. Desetak minuta pre kraja kuvanja dodajem ociscenu ribu.



U toku kuvanja, prema potrebi dodajem so i biber, jer druge zacine ne koristim. U 90% slucajeva u corbu ubacujem saku ljutih papricica, celih nenarezanih, koje daju dodatni smek, a ko voli ljuce, pokida u corbi skuvanu, papricicu pa uzvaj :) U ovom slucaju nisam koristio ljute papricice jel je bilo mnogo decice...

Rezultat svega je ovo:


ellesar

Samo paprika. Nestavljaš šargarepu,  zelen i tako?

Kontam da moram uskoro da probam da napravim čorbu,  ovde je niko ne pravi... valjda je više posla :cheesy:  ali ovo deluje dosta prosto... i ukusno.
I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

DuleN

Zelen stavljam samo kada drustvo za klopu pozeli, a sargarepu na stavljam.

no names

Od kada znam za sebe kod nas u kuci se kuvala riblja corba,recepti uglavnom slicni kao i svi ovde procitani.Ali onda sticajem okolnosti probah kod drugara iz Apatina cuveni paprikas..uh..ljubav na prvu kasiku  :ok: Od tada favorit je paprikas...mada ni corbu ne odbijam  :lol:
Riba uvek jede. Na tebi je da otkriješ šta...

dushann

CitatSamo paprika. Nestavljaš šargarepu,  zelen i tako?

Kontam da moram uskoro da probam da napravim čorbu,  ovde je niko ne pravi... 

Ču niko,  kod mene je to veoma često,  u proseku 5 čorbi na jedan paprikaš! Pa ti vidi...

Послато са ALCATEL ONE TOUCH 6040X

Paprikaš je gotov onda kad ga pojedem!!!

laki22

ja pravim kao Dule, samo sto stavljam i sargarepu i zelen. sa zelenom treba pripaziti, jako lako preovlada njegov ukus ako se ne pazi. ali ga je dobro staviti, da specifican ukus ko voli. u slucaju da stavite i sargarepu preporucujem duplo duze vreme dinstanja povrca...

ellesar

Dušane,  neverujem ti ništa dok ne probam :cheesy:
I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

laki22

jedna sa takmicenja, 5to mesto


Zoran

Ovo kao da je bilo takmičenje u jedenju ćorbe  :smiley: Ostalo samo malo pa je zato 5. mesto  :wink: To treba slikati kad je taman gotovo a ne ovako kad skoro da i nema čorbe  :smiley:

laki22

ovo je slikano kad je uzet samo tanjir za sudije  :cheesy: ja obicno pravim sa puno corbe ali ovo je ipak drugacija situacija...

žex.rašeta

 Ovo je ostalo za ' majstora ' i pomoćnika koji je sekao luk ( i plakao  :lol: ) a navijači i podrška moraju negde u restoran  :cheesy: .
Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

ibanezi

 Kada se tako malo skuva, a nisi među onima za koje su nameštena prva 3 mesta, ne treba ni nositi sudijama na ocenjivanje. Šteta je razbacivati se, a ekipa gladna. :lol:

Teme sličnog naslova (7)

17548

Odgovora: 40
Pregleda: 18050

5363

Odgovora: 50
Pregleda: 36735

20928

Odgovora: 6
Pregleda: 21957

34505

Odgovora: 5
Pregleda: 2554

18955

Odgovora: 4
Pregleda: 6813

4457

Odgovora: 135
Pregleda: 80670