Riba na roštilju

Započeo kobra, 17 April 2009, 14:21:15

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Hauba

Citat: ellesar poslato 18 Januar 2010, 13:01:21
Nisam napomenuo da ako se riba uvija u foliju onda se nestavlja na resetku,nego direkt na zar i onda nema kuvanja,garant.
Ja nekad znam kuci uviti ribu duplo u foliju i ubaciti je u kaljevu pec,milina jedna :thumbup:

Care, ajde malo opisi nacin pecenja ribe u foliji direktno na zaru.
Jel samo stavis gore ili ukopas ribu, kolko vremena, dal treba busit foliju...... smiley033 smiley033

ellesar

Otkines parce folije toliko da ga stignes preduplati kad stavis ribu.E sad najbolje po komad ribe u foliju,najbolje se ispece,zacini po izboru(beli luk,ruzmarin :thumbup:),so naravno i ja volim malo maslinovog ulja.
Preklopis i savijes sa sve tri strane i onda opet isto,znaci ponovo uvijes u foliju.
Ako volis vise pareno ne busi foliju,onda ce se ona onako naduvati kao balon.
Ako volis zapeceno odmah izbusi cackalicom(ma na par mesta samo)i direkt na zar(zar izravnas,sto ravnije to ce se ravnomernije ispeci),mozes je zakopati,ali bolje je ostaviti na vrhu pa posle par minuta okrenuti.
Naravno i ovo zavisi koliko je zera jaka,ali uglavnom sto se ribe tice,za mene sto jace i brze to bolje.
I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

Hauba

Hvala za brz odgovor smiley033 smiley033
Ovo moram da probam, cim ode ovaj sneg :help: :help:

Panonski Mornar

Recept je sasvim ok al nikada šarana nebih maslinovim uljem mazao niti bilo koju slatkovodnu ribu čak sa nikakvim uljem prbaću ovo brzo se ispeče to je pozitivno ali ako je na žaru onda se mora mali dima osjetit i ona čar vatre i pepela to mi dođe isto kao roštiljanje na električnom roštilju  smiley033
Kada sklopim oči nebom naiđu lađe,
zvona, lavež, komšijske svađe, miris svežeg oranja.
Ali kada svane vetri s reke zacvile. Znam, to tuže vodene vile, Dunav sedef odranja. Đ Balašević

Hauba

Ja dosta puta koristim maslinac i kod sladkovodne ribe i bas mi pase.
Na ovakav nacin u foliji-probusenoj i direto na zar mora da se osjeti malko dima.

Bigash

Tako ja pecem sarana, samo ga mjesto na zar bachim na roshtilj i extra je  :ok:

Hauba


Bigash

Molem  :huh:

Sta da se odcijedi  :huh:

ellesar

Probaj iznenadices se koliko se riba nadimi kroz par malih rupica.
Maslinovo ulje je za posniju ribu,za smudja recimo,ili bandara i deveriku.
Interesantno nikad nisam bacao sarana na rostilj,tolstolobika,smudja,soma i stuku jesam,ali sarana volim samo u paprikasu.
Inace gledao sam ljudi samo izvade creva babuski ili deveriki i posole je ili stave slaninu u supljinu i bace je na zar,kasnije samo prstom skinu krljust,u dva poteza i krkaju,kazu da je super al ja :no:
I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

milos92

probaj baciti sarana ali divljaka nemoj tovjenog jel ces dobiti cvarke sa rostilja ili amura po onom mom receptu za smuda odusevices ce  smiley111

Hauba

Citat: Bigash poslato 19 Januar 2010, 13:45:53
Molem  :huh:

Sta da se odcijedi  :huh:

Masnoca da se odcedi. Ko ono, saran u rasljama. smiley033

Bigash

Jeste Haubica, upost se malo i mucho ukusno bude  :ok:

milos92

po meni tovljeni saran nije za rostilj a nije ni za corvu vise masti nego mesa ja mislim da je on najbolji za cvarke jbs svinju  :ok:

Panonski Mornar

Slažem se stobom u potpunosti samo netko nemože da bira i prisiljen je da tovljenika konzumira em u čorbi em na roštilju itd netko bi dao sve da proba Dunavskog šarana znam to vrlo dobro ali ljudi su skromni mislim na pecaroše pa su zadovoljni i deverikom samo neka je ona na roštilju  :ok:
Kada sklopim oči nebom naiđu lađe,
zvona, lavež, komšijske svađe, miris svežeg oranja.
Ali kada svane vetri s reke zacvile. Znam, to tuže vodene vile, Dunav sedef odranja. Đ Balašević

pikeman

Nije svaki tovljenik isti. Ukus i kvalitet ribe zavisi od toga kakav je ribnjak i čim se riba hrani.


Teme sličnog naslova (10)