Podvarak
Potrebno je:
2 kg kiselog kupusa
2 dl ulja
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 šoljica pirinča
2 lista lorbera
6 zrna bibera
aleva paprika
mleveni biber
so
Priprema:
Kupus sitno iseckati i oprati da se malo odsoli. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckap crni luk, dodati iseckan kupus, lorberov list, biber u zrnu, sitno iseckan beli luk, naliti malo vode, poklopiti šerpu i dinstati. U toku dinstanja više puta dodavati po malo tople vode. Kad kupus bude mekan, staviti malo aleve paprike, mlevenog bibera, malu šoljicu opranog pirinča, po potrebi posoliti, promešati i u rerni zapeći da kupus dobije tamno mrku boju i postane potpuno suv.

Izvor
www.recepti.com p.s.
Ja volim da bacim preko neke šnicle ili ćureće meso...
