Vukovi sa DUNAVA

Ti se baš ne smiruješ sa tim temama
bolje malo o ribolovu i varkama fotkaj one shedove sto si kupio , ne vide se dobro , ali zato pihtije rezolucija ubi...eeeeejjjj

ma mislim si dal je ovo www. moja kuhinja.com ili vukovi sa dunava , ne znam na koji sam sajt ušao...

evo slike od skoro pojedene Pihtije ...

Sad ste me ubili u pojam.

Prosli vikend sam hteo da smontiram jedne pitije pa sam odustao.

Ovaj cu morati, pa sta bude. To je jedna neprevazidjena stvar.
Jedino sto ne stavljam alevu papriku. Slikacu.

pozz   

Humingway ma ne da izgledaju, nego mi se čini i da MIRIŠU.
Pre nego što napišem neki recept, moram da se konsultujem smoi "piroćanci" da vidim nije li to "BRENDIRANO" kao MADE IN PIROT da mi ne zabrane prolaz kroz Sićevačku klisuru.
Al bele, pa s beli luk, pa još s nešto mirišljavo, nadimljeno,sitno iseckano, uh,uh uh ne mogu više da pisujem, idem papci da kupujem.Pitije ću da kuvam, babu snji da muvam. 

Ode moja djeta, a baš sam imo volju ovaj put

Hladetina (Sulc, pihtije, pača,lučenje)
Kuhao sam ih već dva puta zimus evo mog recepta
Svinjske nogice uši njuške repove i kožice nasoliti i držati u salamiri oko tjedan dana zatim iste na dim jedno dva do pet dimova ovisno koliko tko voli
Skinuti sa dima oprati temeljito na jedno deset litara vode staviti oko dvije kg već pomenutog
u vodu staviti jednu glavicu crvenog luka i par češnjeva bijeloga  i dodati još koju suhu crvenu papriku to sve kuhati na laganoj vatri cca 4- 5 sati ni slučajno naglo voda nesmije vriti uprotivnom vam bude mutno i gadno izgleda tek toliko da isparava i da se voda malo vrti
nakon toga obavezno u kašiku isprobat dali će se stvrdnuti
od deset litara ostane tek nekih 3- 4 litre tekućine koja se razlije po posudama i lagano pospe crvenom ljutom paprikom i najgore je čekat da se ohladi e onda kao što kaže moj prijatelj Hemy neznaš koliko je dosta