Vukovi sa DUNAVA

Može i ovako!

Vatra kao i predhodno.



Fileti smuđa se posole i pobibere. U posebnoj posudi, krumpir izrezan na tanke ploške posoliti te dodati sitno isjeckani bijeli luk, peršinov list i maslinovo ulje, dobro zamiješati. U posudu za pečenje posložiti filete smuđa, preko njih začinjeni krompir i sve zajedno zaliti sa čašom bijelog vina.



Peče se cca 35-40 min, ovisno o količini a gotovo je kada se sva tekućina pretvori u gusti umak. Smuđ bude kao putar a ni krompir nije daleko.

Gibanica, ukusno a jednostavno. Potrebni sastojci: tanke kore, jaja, svježi sir, vrhnje, ulje, sol, mineralna.



U posudi se zamute jaja doda sir, vrhnje, ulje, mineralna, sol i sve se dobro promiješa.



Tepsija se naulji po dnu i stavi se jedan list kore. Ostali listovi namaču se u smjesu i u nepravilnim oblicima slažu u tepsiju jedan do drugog.



Na kraju se sve prekrije s jednim listom kore po kojem se prelije preostali dio smjese, polije malo ulja (posebno bitno po rubovima) i mjestimično probuši s vilicom.



U krušnoj peći na nešto slabijoj temperaturi peče se cca 40-tak minuta. Bude bolje i ukusnije od bureka.