Kroketi od ribe

sastojci

-1kg ribljeg mesa
-1kg pirea od krompria
-kora od limuna (samo žuti dio)
-peršunov list
-dva jaja
-2 fafarone (po mogućnosti crvene)
-biber
-so
-kukuruzno brašno

priprema

-očistiti ribu (odvojiti meso od kože i kostiju),ja zapečem ribu da meso lakše spada sa kostiju
-napraviti pire od krompira i pomiješati sa ribljim mesom,korom od limuna,peršunovim listom,jajima,fafaronama (fafaronama ukloniti sjemenke i sitno ih isjeckati)
sve dobro izmiješati,prilikom miješanja dodavati biber i so po ukusu,kad se masa dobro sjedini oblikovati krokete (otprilike kao hurmašice), uvaljati u kukuruzno brašno
i pržiti u mnogo ulja
-ovo je neka osnovna varijanta začine možete mijenjati kako kome odgovara (za djecu bez fafarona)
-umalo da zboravim dok su još topli pošpricati krokete sa par kapi limunovog soka