Kiseli kupus

Započeo Hemingway, 29 Decembar 2010, 13:03:42

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Izzy


ellesar

I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

Izzy

Citat: zeljkokg76 poslato 07 Februar 2016, 02:04:33

Nije loše,samo po meni je bolje u zemljanom loncu.
Sve te podržavam čak i zavidim ( pozitivno... ) na ambijent i hranu al kud vegeta uz tako prirodno aromatičnu hranu...

zeljkokg76

Nema vegete,možda ti se čini.Kod nas se to retko koristi,samo domaća radinost.
Majčina dušica

Ruzmarin

Origano

Lovor

Ima toga još,mirođiju isto imam u dvorištu preko leta i ne mogu da se setim sta još...

DuleN


Sax

Hteo bih da napomenem da sam pravio kupus po receptu kolege PetarKozic i da je uspeo jer sam proslih godina uvek u nečem omannjivao.Samo glavice sam stavljao,sve je odlicno.Rasol bistra,kupus fenomenalan.Hvala na dobrom receptu.

pauk

Evo i mojih iskustava sa kupusom, ovde definitivno nemacki kiseli kupus nicemu nevalja bar za nas balkanski ukus!
Oni za kiseljenje koriste neko razno sirce pa nalivaju sa pola vode pola vino, kupovo sam nekoliko puta pokusavao da
properem, ili ostane ona kiselina koja hvata ga gusu ili ga skroz properem pa nije za nista!
dok sam ziveo u austriji moram reci da austrijanci imaju savrseni kiseli kupus tako da nikada nisam imao razloga da
razmisljam na ovu temu. Iz obrazlozene situacije sam odlucio da kiselim sam, no sledeci problem izbor kupusa!?
prodjoh sve radnje i pijace, kupusa koliko hoces ali nista po mojoj volji nikako da ugledam ono nasto su ocu navikle,
ima neki okrugli listovi mu naboranu kao vulkanska jezera ima neki pljosnati nalik na nas ali brcavi listovi ili je onaj jajasti tvrd, kao kamen tezak kao da je od olova da ga preseces na pola i onu polovinu sto nema kocanjke da drzi listove da sutiras do srbije ostao bi citav! eto koliko je tvrd.
Odem ja na selo pa od seljaka trazim kupus za kiseljenje, on mi dade neki nisam bio zadovoljan ali ajde kupio ja.
Ostavio ja onako sve po propisu kao sto se kod nas to radi, prodje cela jesen prodje zima dosli prvi majski dani
moj kupus nikako da omeksa, ima miris raso je dobra bistra lepog ukusa ali kupus tvrd. Izvadima ja dve glavice
jerdva da ih preseces raskupusa nekako one listove stavio u vrelu vodu, ma nema pojma nemozes mu nista.
Aj pomisli ja neka za svadbarsku kupus, isece ja onako malo za salatu aj sto nema ukus kako treba nego ima neku ljutinu koja
hvata za jezik.  Tako ti ja izvrnem celo bure u kantu za bio-smece, i od onda nisam ni pokusavao da kiselim kupus!.
Sad vidim kod turaka u radnjama ima vakumiranog kupusa iz republike srpske, Futoga a juce sam kupio neki iz Kragujevca.
Tako da sam zadovoljan nasim kupusom a posebno mi je drago da se nasi proizvodi probijaju polako u svet!

zeljkokg76

Taj iz Kragujevca je iz Gružanskog kraja,selo Toponica kod Knića.Pretpostavljam da je to ovaj.
http://www.poljoflora.com/index.php/o-nama/80-o-nama/24-poljoflora

mi-ne

Bog nam dao turke da nam nase proizvode odnesu u svet.
Samo sto vise zarade oni sto preprodaju, nego mi sto kopamo.
Koliko smo sposobni za zivot bolje da se po svetu ne javljamo i da postojimo.

pauk

Jeste druze to je taj gruzanski!
A nisu turci ti koji nase proizvode izvoze iz srbije, oni su ih kao prvi prihvatili u svojim marketima
a iz srbije ih ovde donose iliti ovde ih uvoze nasi ljudi koji su vecinom dosli ovde 90tih sa ogromnim
kapitalom sumnjivog porekla! evo dole najvecih kompanija koje uvoze nase proizvode osim simica
koji proizvodi mesne preradjevine u salzburgu po nasim domacim receptima.

Franc Soba GmbH
Frau Marina Krstic
Am Mittleren Moos 2
86167 Augsburg

Brajilovic
Adriatic group Gmbh
Zetschegasse 17
1230 Wien, Austria
info @ adriaticgroup.at

Speckspezialitäten Simic GmbH
Gewerbepark Trimmelkam 2
5120 Trimmelkam
Salzburg

Ivkovic Vladimir Export-Import, Reutlingen
Karlstr. 28
72766 Reutlingen

Hemingway

  neki dan mi stigao kupus sa naših prostora ... već u buretu završio

Dok gornji ne dospije ovaj Kurjakov se u veliko troši




,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

žex.rašeta

Kiseli kupus je majka svih ruckova preko zime   :tongue: .
Dinstani....lagano. Mmmm





Biće nam bolje kada mi postanemo bolji ljudi!

pikeman

I ja sam ga danas jeo za ručak, zimska hrana. :ok: :cheesy:





VladimirR

Obožavam kiseli kupus na sve načine, a po najviše u salati.


Podvarak  :thumbup:













A poslastica mi je kuvani kiseli kupus sa dimljenim svinjskim mesom u zemljanom loncu. Nemam slike  :sad:
Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

Goachild

Омиљена зимска храна.
Сад сам јео салату и масну јањетину.
Оћу да полетим од лоја. :)

Teme sličnog naslova (4)