Heljdopita je jelo zlatarskog kraja. Sastoji se od filovanih palačinki.
Smesa za palačinke se pravi mešanjem heljdinog i pšeničnog brašna u razmeri pola - pola.
Dodaje se voda (može i kombinacija pola vode, pola mleka) dok se ne dobije glatka masa, bez grudvica.
Zasoliti po ukusu.
Peku se na ulju, malo deblje od običnih palačinki.
Fil se sastoji od sira i kajmaka umešanih sa jajima, uz dodatak soli po ukusu.
Može da se stavi malo više sira od kajmaka da fil ne bi bio jako masan.
Po potrebi može da se doda malo mleka.
Ispečene palačinke slagati i filovati u tepsiju.
Poslednju palačinku zalijte filom od gore.
Zapeći u rerni 25 - 30 min.
Prijatno!
Početna
Pomoć
Pretraga
E mail
Prijavljivanje
Registracija
