Govedji repovi

Započeo DuleN, 21 Novembar 2020, 16:44:01

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

DuleN

Kad je nesto dobro, ne treba propustati, pa i ja reih da spremim govedje repove, ali ovog puta u saftu.
koriscene namernice za drustvo od 12 ljudi:
- 6 kg junecih repova
- 2 pakovanja zamrznute sitno seckane paprike
- 1 pakovanje zamrznute smese za sataras
- 4 glevice luka
- 0,5 kg vrganja
- 1l paradaisa iz flase (domaci, samleven)
- Zacini
- 3 kg skuvanih krompira od koijih je naprevljen pire s maslacem i mlekom


I tako, repovi naseckani na komade:


Nakon toga kratko "zapececeni" na ploci rostilja.



..nakon cega idu u sepru u kojoj su malo zaprzeni luk, paprika i smesa za sataras na dve kasike svinjske masti, gde je nakon przenja dodat paradais i vrganji uz oko par litara vode i zacine po zelji ( u mom slucaju: biber, so , beli luk , lovorov list).


Nakon toga na tihoj vatri oko 4 sata i to mu je to:



Ma seljacka posla...
Aj na azdravlje !
 smiley033







glos

Jes` malo sutra. Te špecije samo preko veze mogu da se nabave. Osebuko se rjetko pravi, umjesto njega preferira menadžment ribić - močing - koljenicu.
Kosti ne po-nude a ljudi traže. Repa i bifteka ni za ljeka, kao ni jezika, a i brizle. Brizla se npr. baca sa žlondrama vrata, kao i koske.. Bar je tako bilo kod mene u mesari, Supervero.
ZOV

pkv-pecaroš

I kod mene moraš imati Boga za ujaka da se dokopaš goveđih repova. Kao da živim na nekom Jadranskom otoku a ne u Slavoniji

DuleN

Pa ne znam, ali meni ovde u S.Pazovi nije problem da nabavim bilo sta, pa ni repove. U nasim klanicama i njihovim prodavnicama uvek ima po neki rep, dal zamrznut ili svez nije od nekog velikog znacaja. Osim toga imam zaista veliko drustvo, pa uvek neko ima varijantu za snadbevanjem preko nekoga, za vece kolicine... Tako da nam u opste ne fali repova, jezika, brizli, dzigerica ... jednom recju sve te seljacke jeftine hrane , posto za cvarke vise nemamo para zbog cene  :lol: