Gorka kost se nalazi duboko u unutrašnjosti glave šarana nepravilnog je i zaobljenog oblika, bijele je boje prilikom rezanja glave po polovici u pedeset posto slučajeva ispadne a vadi se obavezno jer daje posebnu gorčinu koja se vrlo osjeti kod velikih šarana.
Obratite pažnju prilikom rezanja, jako je uočljiva i lako se vadi jednim pokretom vrha noža.

Kada ga spremam za paprikaš
narežem ga ispod škrga i prelomim,
gorka kost se vidi, odstranjuje.

Pri odstranjivanju utrobe paziti na žuč,
mala zeleno-žuta kesica,
znači ne duboko nožem.

ima li jos neka riba sem sarana gorku kost?

Imaju i amuri provijereno.Ona mu služi za drobljenje hrane.

Dajte fotku te kosti 

Jel je imaju i ribnjacki sarani 

http://vukovisadunava.com/galerija-ulova-vesti-sa-vode/zubati-saran/msg19064/#msg19064

Jesi siguran da je gorka kost zub? 

To se zove gorki zub taj naziv se koristi kod nas ja za drugi njeznaju daje izrazitu gorčinu i potom je dobio ime 

Ma id u qrac, ocu sad jos i zubara da se igram 

Gutam ja njega sve sa kosku, pa nek grchi 

Bigi nije ga problem izvaditi a i dobro se vidi čim glavu prosječeš tko prvi ulovi šarka nek poslika i stavi 

Bigash bojim se da taj fiš nebi jeo da ga ostaviš,više nego odvratno gorko,vjeruj.

Au braco i prijatelji, pa ja odkad sebe ne vadim tu kosku, a u svaki papras mi ide sharanska glavudza  
Nije se jos niko bunio da je gorak  

Da je los, tj ochajan to jeste, al` gorak ne  

Citat: PANONSKI MORNAR poslato 17 Februar 2010, 17:41:07
tko prvi ulovi šarka nek poslika i stavi  

To ćeš sigurno biti ti, Damjan ili Neski Može se otvoriti kladionica ko će 1 da makne šarana  

Neski neće da vadi kost 100% 

Nek mu izvadi kost pa nek ga vrne nazad u Senu