Filetiranje ribe

Započeo ossa, 08 Novembar 2008, 08:19:37

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Spaleone






Ovako izgleda gotov filetiran skobalj i plotica, pa ima li išta slađe od sveže ulovljene ribe za večeru  :cheesy:
Smazasmo ih u slast i u rekordnom roku a nisam ''naleteo'' ni na jednu kost.
U jednoj od emisija Lov, ribolov i još po nešto gde je tema pecanje na Drini, majstor Gica je objasnio i pokazao kako se filetira plotica i kako se vrlo brzo i praktično začine fileti. Ja sam jednom probao i preporučujem, nema kostiju a ukus je fantastičan. Obzirom na to koliko kostiju ima skobalj, recept je extra ! Verovatno neko od vukova zna i bolje ali ja sam u toj emisiji prvi put video kako neko to radi.

VladimirR

Da se pohvalim, pazario sam nož za filetiranje ribe Colimc sa kožnom futrolom. Odmah sam ga terstirao sa Škarpinom, i mogu Vam reći da je nož izuzetno pouzdan. Ozbiljna spravica u odnosu na druge modele (marke) koje sam gledao.


Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

kviskons

Gde si nasao ovu lepu alatku?
Veoma mi se svidja.  :smiley:

VladimirR

U Beogradu, prodavnica "Pro-fish" mislim da sam pokupio zadnji iz radnje, ali ako želiš, mogu da ti proverim da li će dobijati još. Inače, nož je fenomenalan, čelik ide iz jednog dela kroz drvenu ručku i produžava u sečivo. Uzeo sam na preporuku prodavca i stvarno je  :thumbup:  Nemam reči. On lično ima takav već 3 god. i još ga nije oštrio, bruka!
Sorry, ako sam otiašao u  smiley035
Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

alexdja

Citat: VladimirR poslato 02 Februar 2015, 11:40:08
On lično ima takav već 3 god. i još ga nije oštrio, bruka!

A, jel ga koristi ili mu stoji u futrli...  :lol:

...šala... smiley033

Ajde ti javi kakvo je sečivo nakon nekog korišćenja, stvarno izgleda dobro (i lepo), a ako je još i upola takav ko što prodavac kaže, onda je stvarno vrhunska alatka! :ok:

Koliko je dugačko sečivo?  smiley033
       Nema više divljeg bučka. :no:

VladimirR

Mislim da mu stoji u kredencu ili u staklenom delu vetrine :lol:  i ja se šalim
Važi proveriću pa pišem u pp.
Dužina sečiva , ebem li ga nisam merio, ali mislim da je negde oko 18cm
Svi koji su uzeli, nisu imali zamerke ni reklamacije.
Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

alexdja

Imam ja i duže i kraće, ovo ako je 18cm, to je za mene neka univerzalna dužina... :ok:

Radi se o tome da je svaki koji sam uzeo jako dobar i oštar kad ga uzmem i neko vreme je sve u redu...

Kad se istupi onda nastaje problem jer posle svakog oštrenja (sa više isprobanih načina i alata) mnogo kraće traje ta "oštrina" nego ona fabrička...

Da li je tu problem u kvalitetu sečiva ili neukosti u oštrenju, ne znam...

Nisam uzimao one najjeftinije, već  u proseku 10-15€...

Tako da bih na preporuku nekoga ko se razume (a na osnovu iskustva sa nekim nožem) kupio nešto bolje ili prihvatio sugestiju za način oštrenja...  smiley033
       Nema više divljeg bučka. :no:

meda

Citat: VladimirR poslato 02 Februar 2015, 11:40:08
U Beogradu, prodavnica "Pro-fish" 

  Molim te reci mi gde se nalazi ta prodavnica ...

VladimirR

Dužina sečiva je 17,5cm. Ukupna dužina sa rukohvatom je 31,5cm. Što se kasnijeg oštrenja tiče, mislim da na ovom modelu neće biti problem, jer ima dosta mase (mesa) za oštrenje. Danas jeavljam vezano za dalju nabavku.
Medo, prodavnica se nalazi na Čukaričkoj padini ul Radnička, izmedju pumpe OMV i Beo Gume na adi, znači, ulica paralelno sa obrenovačkim.
Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

belveder


VladimirR

Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

pikeman



limovac74

Malo seciranja i transfirmacija iz obraznog u bezobraznog.  :cheesy:

Kad Sveti Ilija nebom sine grom na dnu reke Dunava probudi se som.
Na dnu reke Dunava kiseli se rovac a na obali stoji mokri ribolovac.
Som je snažno povukao ko kamion FAP i odneo ribolovcu i udicu i štap...

Gremlin

Jel neko možda ima ideju gde može da se kupi daska za filetiranje sa štipaljkom, nešto ovako:



:wink:

limovac74

http://www.freetime-ribolov.com/Prateci-pribor/Filet-Tabla-48010.html?keyword=filetiranje

Spojene poruke: 13 Oktobar 2017, 16:22:46

Malo da osvežimo temu.

Sve je spremno za akciju.Dori  je nestrpljiva...  :rolleyes:




Secirano.





Sečeno na komade ostaje u blagoj marinadi(so,vegeta ,beli mleveni biber i maslinovo ulje),prenoćiće u frižideru. Meso smuđa kad ostoji i marinadici je super ,probajte ... :takoje:




Kad Sveti Ilija nebom sine grom na dnu reke Dunava probudi se som.
Na dnu reke Dunava kiseli se rovac a na obali stoji mokri ribolovac.
Som je snažno povukao ko kamion FAP i odneo ribolovcu i udicu i štap...

Teme sličnog naslova (10)