Oazis Del Sol


TOPfish Orka
Smuki Mrdalice
Free Time PKVMsistemi
Sportski Ribolov Online Dejan Plast Silstar Srbija
Boili World Formax Store

« prethodna tema sledeća tema »
Stranice: 1 ... 3 4 5 [6]   Idi dole

Autor Tema: Filetiranje ribe  (Pročitano 17111 puta)

0 članova i 2 gostiju pregledaju ovu temu.

Van mreže Bigash

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Jul 2008
  • Poruke: 2,628
  • Lokacija: Vrbas
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #75 poslato: 27 Septembar 2011, 12:51:17 »
Citat: Bigash  10 Novembar 2008, 10:30:29
IMa druga varijanta za skobalja, gledao sam na Drini kako rade.
Skine filet sa kozom, onda po bocnoj liniji odvoji rebra od ledja, rebra pece samo tako, a ledja iznutra narezuje na 2cm do koze , e onda je OK  :ok:
Sačuvana

Van mreže voja

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Nov 2008
  • Poruke: 1,648
  • Lokacija: Grocka
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #76 poslato: 27 Septembar 2011, 13:55:36 »
Citat: OLOVO  27 Septembar 2011, 12:27:08
dosta pomaže kada je polusmrznuta..ideš do ispod dupne peraje ..tu sečeš rep i glavu.Rapečiš je na ledja i ideš sa obe strane i ispod kičme -to odstraniš.
Tako bude kao šnicla (sve peraje , skupa sa zglobovima kostiju izvadiš)
y -koske se onda vide i štrče-mogu se počupati za 3 minuta+rebarca ,ako je veća onda sve isto , samo radiš 2 fileta od jedne strane.
Danke schon , iprobam popodne!
Sačuvana
zzzz.......daj meredov!!!

Van mreže tomislav34

  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Avg 2011
  • Poruke: 730
  • Lokacija: Sava
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #77 poslato: 15 Oktobar 2011, 14:21:22 »
Danas sam filetirao babuške, bile su malo veće. Filetirane su 100 puta ukusnije! Meso se ljepše ispeće, bolje upije zaćine. I ako ostane koja y kost, a ostane, fino se ispeku i ne osjete se. Nije baš da sam ih isfiletirao vrhunski, ali OK za prvi put. Mislim da ću idući put kad ih budem čistio odmah filetirati i u zamrzivač.
Sačuvana
... smuđ, šaran, a bogami i kečiga ... :)

Van mreže Sax

  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Mar 2010
  • Poruke: 1,155
  • Lokacija: Novi Sad-Zemun
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #78 poslato: 15 Oktobar 2011, 20:28:52 »
Za filetiranje stuke imate ja mislim bas ovde film kako kuvar filetira stuku...
Sačuvana

Van mreže limovac74

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Dec 2010
  • Poruke: 2,206
  • Lokacija: H2O
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #79 poslato: 24 Decembar 2011, 17:17:29 »
Smudž u slici i reči .Imam neki kineski filet nož pa se malo mučim sa njim al obavi stvar  :takoje: .Filetići za malu decu i onu veliku koja bi se udavila i da riba ima samo jednu veliku kost  :no:







Ovo iseći na manje komade i dalje termički obrađivati a ovaj komad bačiti :lol:





Danas sam filetirao štuku al mi vumen bila kući,a ako vidi da fotkam seckanu ribu misliće po ko zna koji put da sam LUD... a nisam  :lol: :lol: :lol: ...mada nemam medicinski dokaz  smiley155 smiley136



Sačuvana
Kad Sveti Ilija nebom sine grom,na dnu reke Dunava probudi se som.
Na dnu reke Dunava kiseli se rovac a na obali stoji mokri ribolovac.
Som je snažno povukao ko kamion FAP i odneo ribolovcu i udicu i štap...

Van mreže alexdja

  • Prijatelj foruma
  • Somdžija
  • *
  • Vuk od: Okt 2011
  • Poruke: 1,355
  • Lokacija: na poslu jbg Bgd
    • Alexdja - Izrada Sajtova - Kompjuterska Administracija...
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #80 poslato: 24 Decembar 2011, 20:08:30 »
 :lol: :lol: :lol: trebao si da vidiš izraz lica moje žene :eek: kad me videla da slikam praznu čašu za pivo  :lol: :lol: :lol:
Sačuvana

Van mreže trim

  • Kederaš
  • *
  • Vuk od: Jan 2011
  • Poruke: 48
  • Lokacija: banja luka
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #81 poslato: 10 Januar 2012, 13:27:53 »
i škobalj se može filetirati :ok:
Sačuvana

Van mreže dus

  • Prijatelj foruma
  • Štukaroš
  • *
  • Vuk od: Feb 2010
  • Poruke: 861
  • Lokacija: OS. Višnjevac
  • Ajmo na vodu !!!
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #82 poslato: 09 Mart 2012, 23:51:34 »
limovac ! odlično si ti isfiletiro vidi se da imaš iskustva, gledam onaj vodeo od haube što filetira,on to ostavio pola mesa na kostima! :ok:
Sačuvana

Van mreže twister011

  • Prijatelj foruma
  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Sep 2010
  • Poruke: 2,953
  • Lokacija: Bg i tako to
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #83 poslato: 10 Mart 2012, 06:18:40 »
Manja riba pa nema bacanja, a kod velike opusteno :cheesy:
Citat: tomislav34  15 Oktobar 2011, 14:21:22
Mislim da ću idući put kad ih budem čistio odmah filetirati i u zamrzivač.

Mnogo je bolje celu ribu u zamrzivac, sve sa utrobom. Meso ostaje svezije, manje se susi i ne menja miris i ukus :takoje:
Jedino ako mislis na rok od nekoliko dana. Onda i nije toliko bitno.
Na kraci rok, ako se ne zamrzava, lakse se odrzavaju fileti. Odmah po filetiranju ih usolis, u kutiju i tako mogu u frizideru da "prezive" dosta dugo :takoje:
Sačuvana

Van mreže Hemingway

  • Dunavski Vuk
  • *
  • Vuk od: Okt 2009
  • Poruke: 3,660
  • Lokacija: Njemacka - Neckarsulm
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #84 poslato: 10 Mart 2012, 18:30:09 »
Citat: dus  09 Mart 2012, 23:51:34
limovac ! odlično si ti isfiletiro vidi se da imaš iskustva, gledam onaj vodeo od haube što filetira,on to ostavio pola mesa na kostima! :ok:


daaaa a koliko je Hauba pivkana popio ?? :lol: :lol: :lol:
Sačuvana
,,Starac i more"
,,Dunav mi u Venama "
"Zamislite koja bi tisina nastala kada bi ljudi govorili samo o onome sto znaju." - Karel Capek

Van mreže b.jovica

  • Šarandžija
  • *
  • Vuk od: Mar 2010
  • Poruke: 168
  • Lokacija: Kupinovo
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #85 poslato: 10 Mart 2012, 23:08:25 »
Treba ostar noz, veoma ostar... E sad, kad se istupi, onda mnogima nastaje problem.. Noz je veoma lako naostriti SMIRGLOM. Potrebno je nabaviti smirglu, krupnoce od 1500 i 2000 (u farbarama obicno ima jer to koriste i limari za ravnanje limova posle gitovanja).
ostrenje noza Small | Large
Sačuvana
Čamac je zakon.. :-)

Van mreže vvukovo1

  • Babuškar
  • *
  • Vuk od: Dec 2010
  • Poruke: 60
  • Lokacija: Karlovac , Hrvatska
Odg: Filetiranje ribe
« Odgovor #86 poslato: 10 April 2012, 19:16:45 »
Ha evo sinoć filetirao štuku , a žena je danas( sada )  poha ..... AJME KAJ JE:) smiley038 ... samo lako fincima kada  je imaju koliko ti treba, pa ih baš briga sa ostatkom .  Ajme meni kaj je fina,jedva cekam sada da se ubijam u štuki i krumpir salati sa mladim lukom.
Moram si kupiti nož samo  za filete ! Sva sreca kaj mi je bio tup nož ,pa mi ga je kolega ispolirao .
Mam sam se porezao ,samo što nije pravi za fileti ,pa nisam mogao odvojiti kožu. Kratak je ,samo četiri prsta je oštrica.
Sačuvana
Stranice: 1 ... 3 4 5 [6]   Idi gore
« prethodna tema sledeća tema »
 



List Ribolov Spin & Fly Wallertours - IFC Musicar Reviri Srbije Uhvati&Pusti Pecaros