Vukovi sa DUNAVA

DUNAVE, MOJE MORE... => Dunavska birtija => Kulinarstvo => Temu započeo: kole poslato 09 Decembar 2008, 10:21:10

Naslov: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: kole poslato 09 Decembar 2008, 10:21:10
Ljudi, dajte neki dobar recept za spremanje pastrmke, ide mi slava 19. Još da pitam u vezi soma, pošto je on mastan, jel mu je sva mast na ledjima, i kako da je skinem pre spremanja?
Naslov: Odg: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: Bigash poslato 09 Decembar 2008, 10:40:09
Haubica ce ti pastrmku  :ok:

Nema skidanja masti kod soma, mores mu kozu oguliti eventualno !
Naslov: Odg: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: Bigash poslato 09 Decembar 2008, 10:42:41
U stvari evo ti jedan vrzinski recept za 15 minuta sve gotovo  smiley033

Pastrvu ocistiti, ocijediti, sitnije ove oko 300g ucijelo, a krupnijim izvaditi bezkosne filete...........
Osoliti, pobrashnjaviti i puknuti u TEFAL, na malo maslinovog ulja, ribu okretati samo jednom kad porumeni.............na pecenu stranu prsnuti koju kap lemona.......

Ako ih imate vise , lijepo slazite u vatrostalnu posudu.....................
Kad ste sve ispekli, u isiti tiganj bacite 2 cena bijelog luka seckanog, malo proprzite, doda jte pavlaku sa listom pershuna, i sok od pola lemona, kuvajte koji minut da se zgusne i prelijte ribu......

Uz ovo dobro ide kuvani krompir sa blitvom i zelena salata npr.
i bijelo vino dakako..........
Naslov: Odg: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: kole poslato 09 Decembar 2008, 10:44:52
Jel to jedan recept ili dva  :huh:
Naslov: Odg: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: kole poslato 09 Decembar 2008, 10:50:11
Citat: Bigash poslato 09 Decembar 2008, 10:40:09
Haubica ce ti pastrmku  :ok:

Nema skidanja masti kod soma, mores mu kozu oguliti eventualno !
To je onaj moj od 11-12 kg, pa se plasim da ne bude mastan
Naslov: Odg: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: Bigash poslato 09 Decembar 2008, 10:51:39
Pa princip ti je isti , mada tefal je konza, brza brzina, i poanta je u prelivu,i ko sto rece Haubica nedje, ne daj belom luku da zagori  :wink:

Ma dje mastan , posalji ga meni  :rlol:
Naslov: Odg: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: Mudri poslato 10 Decembar 2008, 07:53:29
Citat: kole poslato 09 Decembar 2008, 10:50:11
Citat: Bigash poslato 09 Decembar 2008, 10:40:09
Haubica ce ti pastrmku  :ok:

Nema skidanja masti kod soma, mores mu kozu oguliti eventualno !
To je onaj moj od 11-12 kg, pa se plasim da ne bude mastan
ako se bojis da ce biti masan pukni ga na gradele pa da vidis sta je zakon,normalno kad je gotov da ga prelivas sa uljem i bjelim lukom ,a to bi najbolje dok mogao dati recept za preljev jer smo zadnji put u dalju pekli soma na gradelama a on je doneo neki preljev ne da je bio dobar nego ajme,samo dok ga docekamo da napise recepat  :rlol:  :rlol:
Naslov: Odg: Dobar recept za pastrmku?
Poruka od: Sava37 poslato 23 Mart 2012, 20:53:40
Zelim da podelim sa vama jedan moj recept za pastrmku kad vec postoji ova tema http://kuhinjarecepti.com/2012/03/pastrmka-recept-pastrmka-riba/ (http://kuhinjarecepti.com/2012/03/pastrmka-recept-pastrmka-riba/)