Dobar recept za pastrmku?

Započeo kole, 09 Decembar 2008, 10:21:10

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

kole

Ljudi, dajte neki dobar recept za spremanje pastrmke, ide mi slava 19. Još da pitam u vezi soma, pošto je on mastan, jel mu je sva mast na ledjima, i kako da je skinem pre spremanja?

Bigash

Haubica ce ti pastrmku  :ok:

Nema skidanja masti kod soma, mores mu kozu oguliti eventualno !

Bigash

U stvari evo ti jedan vrzinski recept za 15 minuta sve gotovo  smiley033

Pastrvu ocistiti, ocijediti, sitnije ove oko 300g ucijelo, a krupnijim izvaditi bezkosne filete...........
Osoliti, pobrashnjaviti i puknuti u TEFAL, na malo maslinovog ulja, ribu okretati samo jednom kad porumeni.............na pecenu stranu prsnuti koju kap lemona.......

Ako ih imate vise , lijepo slazite u vatrostalnu posudu.....................
Kad ste sve ispekli, u isiti tiganj bacite 2 cena bijelog luka seckanog, malo proprzite, doda jte pavlaku sa listom pershuna, i sok od pola lemona, kuvajte koji minut da se zgusne i prelijte ribu......

Uz ovo dobro ide kuvani krompir sa blitvom i zelena salata npr.
i bijelo vino dakako..........

kole


kole

Citat: Bigash poslato 09 Decembar 2008, 10:40:09
Haubica ce ti pastrmku  :ok:

Nema skidanja masti kod soma, mores mu kozu oguliti eventualno !
To je onaj moj od 11-12 kg, pa se plasim da ne bude mastan

Bigash

Pa princip ti je isti , mada tefal je konza, brza brzina, i poanta je u prelivu,i ko sto rece Haubica nedje, ne daj belom luku da zagori  :wink:

Ma dje mastan , posalji ga meni  :rlol:

Mudri

Citat: kole poslato 09 Decembar 2008, 10:50:11
Citat: Bigash poslato 09 Decembar 2008, 10:40:09
Haubica ce ti pastrmku  :ok:

Nema skidanja masti kod soma, mores mu kozu oguliti eventualno !
To je onaj moj od 11-12 kg, pa se plasim da ne bude mastan
ako se bojis da ce biti masan pukni ga na gradele pa da vidis sta je zakon,normalno kad je gotov da ga prelivas sa uljem i bjelim lukom ,a to bi najbolje dok mogao dati recept za preljev jer smo zadnji put u dalju pekli soma na gradelama a on je doneo neki preljev ne da je bio dobar nego ajme,samo dok ga docekamo da napise recepat  :rlol:  :rlol:

Sava37

Zelim da podelim sa vama jedan moj recept za pastrmku kad vec postoji ova tema http://kuhinjarecepti.com/2012/03/pastrmka-recept-pastrmka-riba/

Teme sličnog naslova (10)