Najbolji su genetski modificirani pilići uzgojeni na prirodan način. Istrčavani, ako ih nema mogu i ovi:



začini po želji. dobro posoliti.



piletinu malo prosušiti.



može i purica. patka. guska.



iznutra obavezno curry. ne štedjeti.



izvana crvena paprika. slatka ili ljuta.



malo kukati. tj. nataknuti piliće na kuke.



zagoriti panj.



postrojiti vojsku.



3 dima i 3 dana kasnije gotovo.



najbolji recept za pripremu ujedno je i najjednostavniji. u nauljenu posudu poslagati krumpir izrezan na ploške, gore staviti pile i kad je gotov krumpir gotovo je i jelo. oprez - ne soliti.

Dimljenu ribu sam probao i to mi je 
A za dimljenu piletinu prvi put cujem  kod mene u okolici to niko neradi tako da neznam o tom nista, vjerujem da je super.
Treba probat

ne rade ni kod nas.
imao sam viška pilića i probao. podijelio malo po selu.
sad imam puno više prijatelja nego prije. 

Steta sto nismo blize da se sprijateljimo Kako sve ovo lepo prikazete, tacno cete me naterati da napravim pusnicu. Dimljena piletina je  ja je kupujem na Bezaniskoj pijaci kod nekog lika i prezadovoljan sam nije previse slana, lepo osusena i odimljena uvek izbacuje svezu

ovo bas mocno izgleda obavezno cu probati,svaka cast 

jeo sam dimljenu curetinu a ovo mora da je jos bolje 

Ja dimljenu curetinu-karabatak, bacim malo na rostilj,par minuta.....bude zakon
Sefe

U specijalizovanim radnjama,gdje se prodaje samo piletina,imate kupiti i susenu.Kupovao pilece bijelo-dimljeno.Fantastican ukus...kako se samo lijepo sijece,onako za meze.Ne treba salamoreznica.

Dimljeno pileće i ćureće belo meso je odlično!

Dobro Sefe sve si rekao osim koliko stoji u presolcu.I koje drvo koristis

ma samo se nasoli na suho, nema pacanja.
neće se pokvariti jer temperature su oko nule a 2-3 dana dimljenja nije predugo.
inače, dimljenje niti nije cjelodnevno kao za kobasice, 5-6 sati.
drvo po mogućnosti voćka, šljiva je broj 1!
iako su stari koji su me učili dimili sa bilo kojim drvetom glatke kore. vrba, breza, bukva... nikako hrast, orah ili crnogorice.

btw, evo kako dim podnosi prasetina:

dovoljan je jedan cjelodnevni dim.

tehnike, taktike i tajne iste su kao i za piliće.

malo krumpirića i u rernu.

sjeća se netko gustog sa šlagom?

brzo i jednostavno.

možda netko dobije inspiraciju.

Zasto, ali zasto..... nemam pusnicu

Sefe!!!

Dva bureta jedno na drugo pa imas.

Ma kad zivim u zgradi, prokletinji .....da imam dvoriste, lako bi ja sazidao sebi jednu

Citat: sale54 poslato 06 Januar 2013, 18:34:57
Dva bureta jedno na drugo pa imas.

'aj pojasni za nas manje inteligentne...