Baklava

Započeo ellesar, 26 Oktobar 2014, 12:41:25

prethodna tema - sledeća tema

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

tomislav34

Nek se niko ne uvrijedi, ali osnovni sastojak baklave je orah. I u pravu baklavu ide samo orah. Ellesar, kao što u Apatinski paprikaš ne ide štuka, začin C, ulje, dinstanje, itd., tako ni u baklavu ne ide plazma, mak i drugi dodaci  :cheesy: :bye: Ali vjerujem da su i te tvoje kombinacije  :ok:  :takoje:
... smuđ, šaran, a bogami i kečiga ... :)

ellesar

Prava baklava se previ sa mesavinom orasastog voca. Jeo sam je od badema, lesnika, pistacija..... Turci su tu majstori prave je od cega hoces i uopste nemaju problema da kazu e ovo je baklava sa bademima, ovo sa mesavinom voca i oraha, ma ludilo. Kod nas je kombinacija orasi- secer pocetak i kraj....nazalost.

Послато са GT-S6500D користећи Тапаток 2

I have come here too chew bubble gum and kick ass!!!
And i`m all out off bubble gum :) !!!!

pauk

Pa nije nimalo nepoznato da mi drzimo do nasih navika pa cak iako su lose i da rado zivimo u proslosti
ne samo u hrani vec u svacemu, to se dalo videti i ovde kad sam pomenuo da
treba probati eksperimentisati nesto novo prilagoditi stvari vremenu, ukusi se menjaju.
Kao sto si vec rekao Turci to vec rade njihove baklave ne samo da nisu preslatke
vec ih ima na stotine nacina i sa raznim filovima!

kviskons

Meračim da skockam jednu baklavu od badema i pistaća pola-pola.
To mi je želja već duže vreme.
Moja gospođa ima neki recept sa jogurtom, baklava je vrh, neću da jo se mešam.
Ja pravim bez jogurta, suvu, što bi rekao moj brat. Samo sirup na kraju ui obavezno kontra.
Na vruću baklavu hladan sirup ili obrnuto.   :wink:

knezevic76

Niaam još jeo rolovanu baklavu, uskoro ću i to morati, nego ne reče majstor na kojoj temperaturi je peče?
"Neki bi voleli da voze sporije,ali,na žalost,više ne mogu"-Duško Radović

tomislav34

150 sat vremena, možda i malo više od jednog sata
... smuđ, šaran, a bogami i kečiga ... :)

smuki



Sastojci:

-4 jaja
-2 šalice šećera
-1 šalica ulja
-1 šalica mlijeka
-1 šalica griza
-1 šalica oštrog brašna
-2 šalice mljevenih oraha
 
Preljev:
   
-1/2 l vode
-2 šalice šećera
Priprema:

Pjenasto izmješati jaja sa šećerom pa dodati ostale sastojke.

Uliti u tepsiju i peći oko pola sata.

Vruć kolač preliti sa preljevom koji napravimo tako da prokuhamo vodu sa šećerom dok se šećer ne rastopi.

Posipati mljevenim orasima.


sto mos danas ostavi za sutra

Pirke vuk s Tise

Ajде да видимо како то други раде. Мени је нај лепше оно на крају, кад пожуте. :smiley:  smiley194


Goachild

Igrom slučaja sam upoznao jednog kolegu ribolovca. Slušao sam o njemu neverovatne priče sve dok nismo seli za sto da ručamo.
Naime, fenomen medicinski. Nema osećaj za sitost i glad. Za opkladu je pojeo 2 pleha baklava.   :smiley: :rolleyes:

knezevic76

"Neki bi voleli da voze sporije,ali,na žalost,više ne mogu"-Duško Radović

tomislav34

Citat: tomislav34 poslato 29 Oktobar 2014, 17:33:29
Nek se niko ne uvrijedi, ali osnovni sastojak baklave je orah. I u pravu baklavu ide samo orah. Ellesar, kao što u Apatinski paprikaš ne ide štuka, začin C, ulje, dinstanje, itd., tako ni u baklavu ne ide plazma, mak i drugi dodaci  :cheesy: :bye: Ali vjerujem da su i te tvoje kombinacije  :ok:  :takoje:

Povlačim ovaj post! Ellesar, nisam bio u pravu!  :no: Stvarno ima raznih baklava!Ali kako sam ja Bosanac, a u Bosni je sa orasima zakon, od tud i taj moj post.  :lol:
... smuđ, šaran, a bogami i kečiga ... :)

VladimirR

Sutra planiram po prvi put da pravim baklavu po receptu ellesara. Glavni sastojci, orasi i šećer. Ko je raspoložen za degustaciju neka izvoli, dobrodošao je gost. Biće to lep nadam se dezert posle pržene štuke.

Evo i moje prve Baklave, po recepturi majstor ellesar-a


Zatim malo suvog grožđa,




Na red je došao preliv,


Kad se baklava ohladila, prelivena je vrućim prelivom i nestrpljivo čekam da se ohladi.



Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

mi-ne

Moja gospodja rece da je ono sto sam dosad jeo odnekud doneseno, tako da je i ovo bila nasa prva.
A prvi put, ko prvi put. Par nespretnosti, ali bilo dobro. Nije bio plazma nego petit keks.
Meni bilo dobro. Ovi moji kazu da se moze jest...ponekad.
Isto kazu i za riblju corbu. Nemam s kim da jedem. Moram ih pratit da vidim sta oni uopste jedu.  :huh:

VladimirR

mi-ne, slatko si me nasmejao.  :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Koji sam ja baksuz, da dobijem ulogu da glumim u pornićima, glumio bih ong muža što ide na posao!

mi-ne

Pre pripreme zena htela prethodno da pogleda recept u nekoj od knjiga. Reko, nemoras trazit knjigu evo pogledaj u skorasnjim porukama dali je neko pisao o baklavama pa pogledaj i slike.
Ja izadjem iz sobe da nesto obavim. Kada sam se vratio ona mi kaze da nema nista o baklavama, samo o bolonjeze stapovima  :rolleyes:  (za nju asocijacija na  spageti bolonjeze).
Jednom cu da progutam bambus za veceru.